Herbstrezepte
Entdecke über 50 Rezepte für den Herbst!
Die Herbstzeit ist da – und mit ihr unsere liebsten Herbstrezepte! 🧡 Von deftigen Herbstrezepten mit Kürbis, Pilzen und Maroni bis hin zu süßen Naschereien mit Birne, Apfel & Zwetschgen: Bei uns findest du für jeden Geschmack das passende Herbstgericht. Ob du lieber herzhaft schlemmst oder Herbstrezepte vegetarisch zubereiten möchtest – mit saisonalem Herbstgemüse wie Kürbis, Pilzen und Kraut gelingt dir dein Lieblingsgericht schnell und einfach.
Herbstbote Kürbis
Der Kürbis – als unverkennbares Symbol des Herbsts kann dieses vielseitige Gemüse sowohl als herzhaftes Gericht oder als Süßspeise genossen werden. Lass dich von unseren Rezepten mit Kürbis inspirieren!
Rezepte mit Kürbis
Herbstliche Kürbisrezepte
Du hast Lust auf noch mehr Rezepte mit Kürbis? In unserer Rezeptsammlung zeigen wir dir, wie vielfältig Kürbis-Rezepte sein können. 🎃
Herbstliche Quiches & Galettes
Ob Kürbis, Pilze oder Apfel – mit herbstlichem Gemüse ist eine deftige Quiche oder Galette genau das Richtige an kühleren Herbsttagen.
Rezepte für Quiches & Galettes
Flammkuchen: Der Klassiker für den Herbst
Herbstzeit ist Flammkuchenzeit! Der dünne, knusprige Teig ist die perfekte Basis für Belag mit saisonalen Zutaten wie Kürbis, Feigen und Pilze.
Herbstliche Flammkuchen
Flammkuchen für alle
Vom klassischen Flammkuchen nach Elsässer Art über kreative Flammkuchen-Snacks bis hin zu süßen Flammkuchen mit Obst - stöbere durch unsere vielfältigen Flammkuchen-Rezepte und finde deinen Lieblingsflammkuchen. 🔥
Herbstliche Strudelrezepte: süß & herzhaft
Ob pikant oder süß, im Herbst feiern Strudel Hochsaison! Hier ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei.
Süße Strudel für den Herbst
Herzhafte Strudelrezepte für den Herbst
Noch mehr Strudel
Wir zeigen dir unsere liebsten Strudelrezepte - von den Klassikern der Wiener Mehlspeisen, über vegetarische Gemüsestrudel bis hin zu veganen Strudelrezepten.
Süße Rezepte mit saisonalem Herbst-Obst
Der Herbst bringt uns viele süße Früchte - aus Birnen, Zwetschgen, Pflaumen, Äpfeln und Weintrauben lässt sich so mancher Leckerbissen backen.
Rezepte mit Birne, Zwetschgen, Apfel und Pflaumen
Entdecke noch mehr Rezepte mit saisonalem Obst
Endlich Schwammerlzeit! Leckere Rezepte mit Pilzen
Pilze kommen im Herbst auf jeden Fall auf den Speiseplan! Ob auf dem Flammkuchen, in einer herzhaften Quiche oder als deftiger Speckkuchen - unsere Pilzrezepte solltest du auf jeden Fall mal probieren. 🍄🟫
Unsere liebsten Rezepte mit Pilzen
Noch mehr herbstliche Pilz-Rezepte gewünscht?
In unserer Rezeptsammlung findest du noch viele weitere Rezepte mit Pilzen. 🍄🟫
Köstliche Rezepte mit Maroni
Auch Maroni haben im Herbst Saison und sind nur allzu Willkommen in unseren Küchen. Lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren.
Unsere Maroni-Rezepte
Was sind typische Herbstgerichte?
Zu den klassischen Herbstgerichten zählen vor allem Gerichte mit saisonalem Gemüse und Obst. Kürbis, Pilze, Maroni, Rote Rüben und Kraut kommen im Herbst auf den Tisch - ob als herzhafte Quiche, knuspriger Flammkuchen oder wärmender Strudel: Herbstgerichte dürfen ruhig deftig und wärmend sein, aber auch süße Varianten mit Zwetschgen, Birnen oder Äpfeln gehören für viele fest zur goldenen Jahreszeit dazu.
Was zählt alles zu Herbstgemüse?
Zum klassischen Herbstgemüse zählen unter anderem Kürbis, Pilze, Rotkraut, Lauch, Topinambur und Süßkartoffel. Diese Gemüsesorten haben zwischen September und November Hochsaison und eignen sich perfekt für herzhafte Rezepte wie Quiches, Flammkuchen oder Strudel – zum Beispiel unsere Kürbis-Tomaten Quiche oder der klassische Gemüsestrudel.
In unserer Rezeptsammlung "Gemüse nach Saison" erfährst du, welches Gemüse gerade Saison hat.
Was sind gute deftige Herbstrezepte?
Besonders beliebt sind deftige Herbstrezepte mit Kürbis, Pilzen oder Kraut, wie unser Erdäpfel-Sauerkrautstrudel, die Lauch-Pilz Quiche mit Schinken oder ein herzhafter Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenfeta. Auch Zwiebelkuchen oder ein Speckkuchen mit Champignons sind deftige Klassiker für kühle Herbsttage.
Noch mehr Rezepte gewünscht?
Noch mehr Inspiration findest du in unseren Rezeptsammlungen. In unserem Teigwiki warten hilfreiche Tipps & Tricks und Wissenswertes rund ums Thema Teige auf dich.
