Butter-Croissant- & Plunderteig – für himmlischen Genuss

Für Croissants, Plundergebäck und feine Frühstückskreationen – unser Butter-Croissant- & Plunderteig macht’s möglich. Die leichte, buttrige Textur sorgt für höchsten Genuss und feine, blättrige Schichten. Ob süß mit Schokolade, herzhaft mit Käse oder als klassisches Buttercroissant – hier findet jeder das perfekte Rezept.

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

  • für Vegetarier geeignet
  • mit feiner Butter
  • Airfryer geeignet
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So rollst du das perfekte Croissant

So rollst du das perfekte Croissant

  1. Das Teigblatt dritteln und danach 2 Dreiecke pro Drittel schneiden.

  2. Platziere deine Füllung in der Mitte der kurzen Seite.

  3. Jetzt rollst du das Dreieck von der kurzen Seite aus ein.

  4. Zum Schluss formst du dein Croissant noch schön zurecht und legst es mit der Spitze nach unten aufs Backblech.

  5. Im vorgeheizten Backofen (180°C Heißluft) auf mittlerer Schiene von unten 25-30 Min. goldbraun backen.

WICHTIG: Croissants vollständig auskühlen lassen!

Noch mehr Back-Tipps entdecken

  1. Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen.

  2. Teig in 6 gleich große Rechtecke schneiden.

  3. Die Teigecken etwa 3 cm tief diagonal zur Mitte hin einschneiden.

  4. Die Füllung in der Mitte platzieren.

  5. Je einen eingeschnittenen Teil jeder Ecke über die Füllung nach innen zur Mitte klappen.

Probiere unbedingt unser sommerliches Rezept für Erdbeer-Windräder aus!

Windräder aus Croissantteig falten

  1. Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen.

  2. Teig in 12 gleichmäßige Quadrate schneiden.

  3. Füllung mittig auf dem Teig-Quadrat platzieren.

  4. Die 4 Ecken über der Füllung zusammenführen und gut andrücken.

Entdecke unser schnelles Rezept für fruchtige Topfengolatschen!

Golatschen aus Croissantteig falten

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Frischer Blätterteig

  • laktosefrei
  • für Vegetarier & Veganer geeignet
  • Airfryer geeignet
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Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig

Frischer Butter-Blätterteig

  • mit 100% Butter
  • schmeckt wie hausgemacht
  • Airfryer geeignet
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Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig

Frischer Dinkel-Blätterteig

  • mit 100% Dinkelmehl
  • für Vegetarier & Veganer geeignet
  • Airfryer geeignet
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Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter

Frischer süßer Hefeteig mit Butter

  • mit feiner Butter
  • für Vegetarier geeignet
  • Airfryer geeignet
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Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Frischer Quiche- & Tarteteig

  • im runden Format
  • ideal für die Backform
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Tante Fanny Frischer Dinkel-Quiche- & Tarteteig

Frischer Dinkel Quiche- & Tarteteig

  • mit 100% Dinkelweizenmehl
  • im runden Format
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Tante Fanny Frischer Mürbteig 300 g

Frischer Mürbteig

  • für Tartes & Quiches
  • für Vegetarier & Veganer geeignet
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Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig

Frischer Süßer Butter-Mürbteig

  • mit 100% Butter
  • für süße Köstlichkeiten
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Tante Fanny Gezogener Strudelteig

Gezogener Strudelteig

  • nach österreichisch-ungarischer Tradition
  • hauchdünn gezogen
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Tante Fanny Filo- & Yufkateig

Filo- & Yufkateig

  • für die internationale Küche
  • für süße & pikante Köstlichkeiten
  • Airfryer geeignet
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Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig

Frischer Blech-Pizzateig

  • mit Hefe
  • für Vegetarier & Veganer geeignet
  • Airfryer geeignet
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Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig

Frischer Dinkel-Pizzateig

  • mit 100% Dinkelmehl
  • für Vegetarier & Veganer geeignet
  • Airfryer geeignet
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Tante Fanny Frische-Snack-Pizzateige

Frische Snack-Pizzateige

  • optimal für Airfryer und Backofen
  • für Vegetarier & Veganer geeignet
  • Airfryer geeignet
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Tante Fanny Frischer Pizza-Riese

Frischer Pizza-Riese

  • füllt das ganze Blech
  • ideal für Familienpizza
  • Airfryer geeignet
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Tante Fanny Frische Pizza-Kombi mit Sauerteig

Frische Pizza-Kombi

  • mit Sauerteig
  • für Vegetarier & Veganer geeignet
  • Airfryer geeignet
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Frischer Ofenbrotteig

  • perfekt für Backofen, Grill & Pfanne
  • ideal auch als Pizza & Focaccia
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Frische Flammkuchenböden

  • nach Original Elsässer Tradition
  • ohne Hefe, besonders dünn
  • Airfryer geeignet
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Frische Dinkel-Flammkuchenböden

  • mit 100% Dinkelmehl
  • ohne Hefe, besonders dünn
  • Airfryer geeignet
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Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL

Frischer Flammkuchenteig XXL

  • knusprig dünn
  • für Vegetarier & Veganer geeignet
  • Airfryer geeignet
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Tante Fanny Flammkuchencreme

Flammkuchencreme

  • Perfekte cremige Konsistenz zum Streichen
  • Köstlicher Geschmack durch Fromage blanc (Frischkäse nach französischer Art) und Crème fraîche
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