Pilztarte mit Schinken

Name: Pilztarte mit Schinken
Total time: 55 min
Yield: 1 Pilztarte
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel Quiche- & Tarteteig 280 g; 400 g Champignons (frisch, geviertelt); 1 Stange Lauch (geschnitten); 200 g Kochschinken (gewürfelt); 100 g Kirschtomaten (geschnitten); 200 ml Schlagobers (Schlagsahne); 3 Eier; 1 TL Majoran; Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kümmel (gemahlen); Etwas Sonnenblumenöl (für die Form und zum Anbraten); Blindbackerbsen oder getrocknete Hülsenfrüchte

Unser Rezept für diese herzhafte Pilztarte vereint Champignons, Schinken, Lauch und Tomaten zu einer herzhaften Tarte. Mit unserem Dinkel-Quiche- & Tarteteig zauberst du dieses leckere Gericht im Handumdrehen als Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie oder deine Gäste.

Noch mehr Rezepte mit Pilzen findest du in unserer Rezeptsammlung "herbstliche Pilzrezepte". 🍄‍🟫

20 min

35-40 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel Quiche- & TarteteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Dinkel-Quiche- & Tarteteig

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Pilztarte

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel Quiche- & Tarteteig 280 g
400 g Champignons frisch, geviertelt
1 Stange Lauch geschnitten
200 g Kochschinken gewürfelt
100 g Kirschtomaten geschnitten
200 ml Schlagobers (Schlagsahne)
3 Eier
1 TL Majoran
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kümmel gemahlen
Etwas Sonnenblumenöl für die Form und zum Anbraten
Blindbackerbsen oder getrocknete Hülsenfrüchte

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Den Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in eine gefettete Tarteform (ø 24-26 cm) legen. Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 3

Tarteform mit dem Backpapier bedecken und mit Blindbackerbsen beschweren.

Schritt 4

Im Backofen auf unterster Schiene ca. 25 Min. blindbacken.

Schritt 5

Währenddessen Champignons und Lauch in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Schinkenwürfel und Kirschtomaten untermischen und auf den vorgebackenen Teig geben.

Schritt 6

Obers (Sahne) mit Eiern, Majoran, sowie Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kümmel würzen und über das Gemüse geben.

Schritt 7

Im Backofen weitere ca. 25 Min. fertigbacken.