Quiche- & Tarteteig Herzhaft Alltag Hauptgericht Herbst Winter

Pilztarte mit Schinken

Name: Pilztarte mit Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Pilztarte
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel Quiche- & Tarteteig 280 g; 400 g Champignons (frisch, geviertelt); 1 Stange Lauch (geschnitten); 200 g Kochschinken (gewürfelt); 100 g Kirschtomaten (geschnitten); 200 ml Schlagobers (Schlagsahne); 3 Eier; 1 TL Majoran; Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kümmel (gemahlen); Sonnenblumenöl (für die Form und zum Anbraten); Blindbackerbsen oder getrocknete Hülsenfrüchte

In diesem Rezept vereinen sich Champignons, Schinken, Lauch und Tomaten zu einer herzhaften Pilztarte. Mit unserem Dinkel-Quiche- & Tarteteig zauberst du dieses leckere Gericht im Handumdrehen als Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie oder deine Gäste.

20 min

35-40 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Pilztarte

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel Quiche- & Tarteteig 280 g
400 g Champignons (frisch, geviertelt)
1 Stange Lauch (geschnitten)
200 g Kochschinken (gewürfelt)
100 g Kirschtomaten (geschnitten)
200 ml Schlagobers (Schlagsahne)
3 Eier
1 TL Majoran
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kümmel (gemahlen)
Sonnenblumenöl (für die Form und zum Anbraten)
Blindbackerbsen oder getrocknete Hülsenfrüchte

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Den Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in eine gefettete Tarteform (ø 24-26 cm) legen. Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 3

Tarteform mit dem Backpapier bedecken und mit Blindbackerbsen beschweren.

Schritt 4

Im Backofen auf unterster Schiene ca. 25 Min. blindbacken.

Schritt 5

Währenddessen Champignons und Lauch in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Schinkenwürfel und Kirschtomaten untermischen und auf den vorgebackenen Teig geben.

Schritt 6

Obers (Sahne) mit Eiern, Majoran, sowie Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kümmel würzen und über das Gemüse geben.

Schritt 7

Im Backofen weitere ca. 25 Min. fertigbacken.