Tante Fanny Strudelteige
Hauchdünn & perfekt für deine Backkunst
Mit unseren Strudelteigen gelingen süße und herzhafte Spezialitäten wie Apfelstrudel, Börek oder Baklava. Nach österreichischer Rezeptur hergestellt, bestechen sie durch ihre besonders zarte und knusprige Textur. Vom gezogenen Strudelteig bis zu Filo- & Yufkateigblättern – hier findet jeder den passenden Teig.
Tipp: Immer mit kalter Füllung belegen und im gut vorgeheizten Ofen backen.
So bäckst du den perfekten Apfelstrudel
Gezogenen Strudelteig verwenden
Ein Teigblatt auf ein befeuchtetes Tuch legen und mit zerlassener Butter bestreichen
Ein 2. Teigblatt um 90° gedreht darüberlegen (so liegen die Faltkanten nicht übereinander)
Ausgekühlte Füllung am unteren Teigdrittel verteilen. Spare beim Verteilen 3 cm rechts und links aus.
Seitenränder einschlagen und den oberen Teigrand mit zerlassener Butter bestreichen
Strudel mit Hilfe des Tuches zusammenrollen
Rezepte mit unserem gezogenen Strudelteig
Rezepte mit unserem Filo- & Yufkateig
Tante Fanny Strudelteige
Gezogener Strudelteig
- nach österreichisch-ungarischer Tradition
- hauchdünn gezogen
Filo- & Yufkateig
- für die internationale Küche
- für süße & pikante Köstlichkeiten
Tipps & Tricks
Noch mehr Tipps & Tricks zum Thema Strudel findest du in unserem Teigwiki 😉
Alles Strudel: Blätterteig vs. Strudelteig
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