Quiche- & Tarteteig Herzhaft Vegetarisch Hauptgericht Herbst

Herbstliche Kürbisgalette mit Kohl

Name: Herbstliche Kürbisgalette mit Kohl
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Kürbisgalette
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g; Öl zum Anbraten; 1 Zwiebel (halbiert, in Ringe geschnitten); 2 Knoblauchzehen (gehackt); 400 g Kohl (Wirsing) (in Streifen geschnitten); 50 ml Gemüsebrühe; 100 g Gouda (gerieben); 150 g Hokkaido-Kürbis (in Spalten geschnitten); 1 Prise Chilipulver; Salz und Pfeffer (gemahlen); Pinienkerne zum Bestreuen

Diese herbstliche Kürbisgalette mit Kohl kannst du ganz einfach auch ohne Backform backen. Das vegetarische Quiche Rezept mit Kürbis und Kohl bringt den Herbst auf den Teller. Mit unserem frischen Quiche- & Tarteteig geht Quiche backen wirklich kinderleicht.

20 min

40 min

200 °C

180 °C

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Kürbisgalette mit Kohl - Rezept Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 Kürbisgalette

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g
Öl zum Anbraten
1 Zwiebel (halbiert, in Ringe geschnitten)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
400 g Kohl (Wirsing) (in Streifen geschnitten)
50 ml Gemüsebrühe
100 g Gouda (gerieben)
150 g Hokkaido-Kürbis (in Spalten geschnitten)
1 Prise Chilipulver
Salz und Pfeffer (gemahlen)
Pinienkerne zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig nach Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Zwiebel in etwas Öl kurz anbraten, Knoblauch und Kohl zugeben und kurz mitrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 10 Min. dünsten lassen. Auskühlen lassen.

Schritt 3

Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Chili abschmecken. 80 g Gouda in die ausgekühlte Masse rühren.

Schritt 4

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen. Kohlmasse am Teigboden verteilen, dabei einen Rand von 5 cm freilassen. Kreisförmig mit Kürbisspalten belegen und Teigrand über die Masse klappen. Mit restlichem Käse und Pinienkernen bestreuen.

Schritt 5

Kürbisgalette im Backofen ca. 40 Min. goldbraun backen.

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