Flammkuchen mit Ziegenfeta und Kürbis

Name: Flammkuchen mit Ziegenfeta und Kürbis
Total time: 30 min
Yield: 1 Flammkuchen mit Ziegenfeta und Kürbis
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig 260 g; 150 g Crème fraîche; 200 g Hokkaidokürbis, in dünne Spalten geschnitten; 40 g Kürbiskerne, grob gehackt; 150 g Fetakäse aus Ziegenmilch, grob zerbröselt; Einige Salbeiblätter; Etwas Kürbiskernöl; Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer, frisch gemahlen

Flammkuchen mit Ziegenfeta und Kürbis genau das richtige Rezept im Herbst! Der herbstliche Flammkuchen ist im Handumdrehen mit leckeren Zutaten wie Hokkaidokürbis, Fetakäse aus Ziegenmilch, Kürbiskernen und Salbeiblättern belegt und in nur 30 Minuten fertig gebacken - einfach fannytastisch!

15 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-FlammkuchenteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL

Zutaten

für 1 Flammkuchen mit Ziegenfeta und Kürbis

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig 260 g
150 g Crème fraîche
200 g Hokkaidokürbis, in dünne Spalten geschnitten
40 g Kürbiskerne, grob gehackt
150 g Fetakäse aus Ziegenmilch, grob zerbröselt
Einige Salbeiblätter
Etwas Kürbiskernöl
Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer pikant abschmecken.

Schritt 3

Flammkuchenteig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und mit gewürzter Crème fraîche bestreichen, dabei rundum einen Rand von 1 cm aussparen.

Schritt 4

Kürbisspalten, Kürbiskerne, Ziegenfeta und Salbei auf dem bestrichenen Teig verteilen.

Schritt 5

Flammkuchen im Backofen ca. 15–20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen und nach dem Backen mit etwas Kürbiskernöl beträufeln.