Süßkartoffelquiche mit Würstel

Name: Süßkartoffelquiche mit Würstel
Total time: 55 min
Yield: 1 Süßkartoffelquiche
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 250 g Sauerrahm (Schmand); 4 Eier; 350 g Süßkartoffeln (gehobelt); 2 Frankfurter Würstel (in Scheiben geschnitten); 80 g Bergkäse (in Würfel geschnitten); 1/2 Bund Petersilie (gehackt); Salz und Pfeffer (gemahlen); Etwas Petersilie zum Bestreuen

Quiche mit Süßkartoffeln? Lieben wir! Diese leckere Süßkartoffelquiche mit Würstel ist ideal für kühle Tage. Mit unserem Quiche- & Tarteteig ist die Quiche auch im Handumdrehen gezaubert. Probier das Rezept gleich aus.

15 min

40 min

210 °C

190 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Süßkartoffelquiche

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
250 g Sauerrahm (Schmand)
4 Eier
350 g Süßkartoffeln gehobelt
2 Frankfurter Würstel in Scheiben geschnitten
80 g Bergkäse in Würfel geschnitten
1/2 Bund Petersilie gehackt
Salz und Pfeffer gemahlen
Etwas Petersilie zum Bestreuen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 210° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Sauerrahm mit den Eiern verrühren. Gehobelte Süßkartoffeln, Würstel, Käsewürfel und Petersilie dazumischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mit dem Backpapier in die Quicheform legen. Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Süßkartoffelmasse am Teigboden verteilen.

Schritt 4

Süßkartoffelquiche im Backofen ca. 40 Min. lang goldbraun backen. Mit Petersilie bestreuen.

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