Strudelteig Süß Vegetarisch Snacks / Fingerfood

Süße Mini-Kürbisstrudel mit Zimt

Name: Süße Mini-Kürbisstrudel mit Zimt
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Mini-Kürbisstrudel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido) (geraspelt); 5 EL brauner Zucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 10 g Ingwer (gerieben); 1 Prise geriebene Muskatnuss; 2 TL Zimt; Butter zum Bestreichen

Schon mal eine süße Variante mit Kürbis probiert? Ja - Kürbisstrudel kann man auch ganz einfach als süße Köstlichkeit genießen. Mit herbstlichen Gewürzen steht den "Pumpkin-Spice"-Strudeln nichts mehr im Weg. Die süßen Mini-Kürbisstrudel mit Zimt sind ein toller herbstlicher Snack!

20 min

15-20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 10 Mini-Kürbisstrudel

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
500 g Kürbis (z.B. Hokkaido) geraspelt
5 EL brauner Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
10 g Ingwer gerieben
1 Prise geriebene Muskatnuss
2 TL Zimt
Butter zum Bestreichen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Geriebenen Kürbis mit 4 EL Zucker, Vanillezucker, Ingwer, Muskatnuss und 1 TL Zimt vermengen.

Schritt 3

Geschmolzene Butter mit restlichem Zimt vermengen.

Schritt 4

Jedes Teigblatt mit der Mischung bestreichen und mittig zusammenfalten. Ca. 2 EL der Kürbismasse auf dem unteren Teil des Teigblatts verteilen. Rand seitlich einschlagen und Teig von unten einrollen.

Schritt 5

Teigrollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals mit der Zimt-Butter-Mischung bestreichen. Mit übrigem braunen Zucker bestreuen.

Schritt 6

Im Backofen 15 - 20 Min. auf mittlerer Schiene knusprig backen.