Süße Kürbistarte mit Frischkäse

Name: Süße Kürbistarte mit Frischkäse
Total time: 80 min
Yield: 1 süße Kürbistarte
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 250 g Kürbis, geschält, entkernt & klein würfelig geschnitten (z.B.: Butternuss oder Hokkaido); 4 Eier; 90 g brauner Zucker; 400 g Frischkäse; 1 EL Honig; 1 EL Kürbiskerne, geröstet; Etwas Öl zum Befetten

Die süße Kürbistarte mit Frischkäse ist besonders im Herbst das perfekte Rezept. So leicht kannst du auch das süße herbstliche Geschmackserlebnis zaubern. Mit unserem runden Quiche- & Tarteteig gelingt die herbstliche Kürbistarte im Handumdrehen!

20 min

60 min

190 °C

180 °C

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Süße Kürbistarte mit Frischkäse | Rezept

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & TarteteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Quiche- & Tarteteig

Zutaten

für 1 süße Kürbistarte

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
250 g Kürbis, geschält, entkernt & klein würfelig geschnitten (z.B.: Butternuss oder Hokkaido)
4 Eier
90 g brauner Zucker
400 g Frischkäse
1 EL Honig
1 EL Kürbiskerne, geröstet
Etwas Öl zum Befetten

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Kürbis in Wasser weich kochen und anschließend mit dem Pürierstab pürieren. Masse auskühlen lassen.

Schritt 3

Eine Tarteform (ø 24-26 cm) mit Öl einfetten, Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und ohne Papier in die Form legen. Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Übriges Backpapier auf den Teig legen und mit Blindbackkugeln beschweren.

Schritt 4

Tarte im Backofen auf einem Gitter auf unterster Schiene ca. 20 Min. blindbacken. Form aus dem Backofen nehmen und Blindbackkugeln und Backpapier entfernen.

Schritt 5

Für die Füllung Eier, Zucker, Zimt und 300 g Frischkäse zur Kürbismasse geben und alles gut vermischen. Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Schritt 6

Süße Kürbistarte erneut im Backofen ca. 40 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Danach gut auskühlen lassen.

Schritt 7

100 g Frischkäse mit Honig verrühren. Vor dem Servieren süße Kürbistarte mit Frischkäse-Honig-Creme und Kürbiskernen garnieren.