Croissant- & Plunderteig Süß Vegetarisch Alltag Frühstück / Brunch

Croissants à la Dubai-Schokolade

Name: Croissants à la Dubai-Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g; 100 g Pistaziencreme; 30 g geröstetes Kadayif (Engelshaar); 1 Ei (verquirlt zum Bestreichen); 1 Becher beliebige Schokoglasur; 2 EL gehackte Pistazien

In diesem Rezept kombinieren wir gleich zwei genussvolle Trends - fluffige Croissants und köstliche Dubai-Schokolade! Die leckeren Butter-Croissants werden ganz einfach mit Pistaziencreme und geröstetem Kadayif gefüllt, mit etwas Schokoglasur verziert und mit Pistazien bestreut - schon sind deine Croissants à la Dubai Schokolade bereit vernascht zu werden.

20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Zutaten

für 6 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
100 g Pistaziencreme
30 g geröstetes Kadayif (Engelshaar)
1 Ei verquirlt zum Bestreichen
1 Becher beliebige Schokoglasur
2 EL gehackte Pistazien

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in der Breite dritteln. Jeden Teigstreifen diagonal halbieren, sodass 6 Dreiecke entstehen.

Schritt 3

Pistaziencreme mit Kadayif vermischen und je 1-2 TL auf der Breitseite jeden Dreiecks verteilen. Teig zur Spitze des Dreiecks einrollen und zu Croissants formen. Mit Ei bestreichen.

Schritt 4

Croissants auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.

Schritt 5

Im Backofen auf unterster Schiene ca. 20 Min. goldbraun backen. Auskühlen lassen.

Schritt 6

Schokoglasur laut Anleitung schmelzen. Die Spitzen der Croissants hineintauchen und mit Pistazien bestreuen.