Croissant- & Plunderteig Süß Vegetarisch Snacks / Fingerfood

Gefülltes Frühstückscroissant

Name: Gefülltes Frühstückscroissant
Total time: 40 min
Yield: 6 gefüllte Croissants
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g; 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt); 500 g Topfen (Quark) (20%); 70 g Zucker; 2 EL Zitronensaft; 2 Pkg. Vanillezucker; Obst- & Beeren nach Belieben (mundgerecht geschnitten); 2 EL Honig oder Ahornsirup; Optional: 2 EL Saaten und Nüsse z.B. Sesam und Pistazien

So schnell hast du garantiert noch keine Frühstückscroissants gebacken. Gefüllt mit einer herrlich süßen Quarkcreme, getoppt mit frischen Beeren oder Obst deiner Wahl. Fürs nächste Familienfrühstück oder Frühstück mit Freunden einfach perfekt. Probiere die süßen gefüllten Frühstückscroissants unbedingt aus!

25 min

15-20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Zutaten

für 6 gefüllte Croissants

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
1 Ei zum Bestreichen verquirlt
500 g Topfen (Quark) (20%)
70 g Zucker
2 EL Zitronensaft
2 Pkg. Vanillezucker
Obst- & Beeren nach Belieben mundgerecht geschnitten
2 EL Honig oder Ahornsirup
Optional: 2 EL Saaten und Nüsse z.B. Sesam und Pistazien

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Den Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in der Breite in 3 Rechtecke schneiden. Diese diagonal halbieren, sodass 6 Dreiecke entstehen. Jedes Dreieck am breiteren Ende ca. 2 cm tief einschneiden und zu Croissants aufrollen.

Schritt 3

Die Croissants auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und dünn mit Ei bestreichen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Hitze 15-20 Min. goldbraun backen. Anschließend auskühlen lassen.

Schritt 5

Topfen, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker cremig verrühren.

Schritt 6

Ausgekühlte Croissants diagonal halbieren. Die Unterseite mit der Topfencreme, sowie Obst und Beeren belegen und mit Honig oder Ahornsirup beträufeln. Optional zusätzlich Saaten und Nüssen drüberstreuen und mit der Croissantoberseite bedecken.