Teigwiki
Flammkuchenteig vs. Flammkuchenböden: Das ist der Unterschied

Flammkuchenteig vs. Flammkuchenböden: Das ist der Unterschied

Du bist unsicher, ob du lieber unseren Flammkuchenteig oder unsere Flammkuchenböden verwenden sollst? Du weißt nicht, was genau der Unterschied ist? Kein Problem! Wir verraten dir, welche Eigenschaften die beiden unterscheiden und für welchen Flammkuchen welches Produkt am besten geeignet ist. 😉

Was ist der Unterschied zwischen Flammkuchenteig und Flammkuchenböden?

Der wichtigste Unterschied: Unser frischer Flammkuchenteig ist ein roher Teig mit Hefe, der elastisch und noch formbar ist. Unsere Flammkuchenböden sind dagegen ohne Hefe gemacht, bereits vorgebacken und besonders dünn. Dadurch unterscheiden sie sich auch beim Backen. 🔥

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig

Mit Hefe
Auch mit 100% Dinkelmehl erhältlich
Roh und elastisch
Lässt sich noch ziehen oder formen
Geht beim Backen leicht auf
Wird mit Backpapier gebacken
1 Teig pro Packung gerollt auf Backpapier
Bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Min. backen

Unsere frischen Flammkuchenteige

Frischer Flammkuchenteig

mit Hefe
knusprig dünn

Zum Produkt

Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

mit 100% Dinkelmehl
für Vegetarier & Veganer geeignet

Zum Produkt

Frischer Flammkuchenteig XXL

knusprig dünn

Zum Produkt

Tante Fanny Frische Flammkuchenböden

Ohne Hefe
Auch mit 100% Dinkelmehl erhältlich
Bereits vorgebacken
Nicht mehr formbar
Sehr dünn
Werden beim Backen noch knuspriger
Direkt auf dem Backblech ohne Backpapier backen
2 Stück passen nebeneinander auf ein Blech
Bei 270 °C Ober-/Unterhitze ca. 7–9 Min. backen

Unsere frischen Flammkuchenböden

Frische Flammkuchenböden

nach Original Elsässer Tradition
ohne Hefe, besonders dünn

Zum Produkt

Frische Dinkel-Flammkuchenböden

mit 100% Dinkelmehl
ohne Hefe, besonders dünn

Zum Produkt

Welcher Teig passt zu welchem Flammkuchen?

Grundsätzlich kannst du jeden beliebigen Flammkuchen mit unseren Flammkuchenteigen und Flammkuchenböden zubereiten. Ob du lieber den gerollten Flammkuchenteig oder die dünnen, bereits vorgebackenen Flammkuchenböden verwendest, ist also ganz dir selbst überlassen. Möchtest du allerdings Fingerfood und Snacks - wie beispielsweise Flammkuchenschnecken oder Cheesy Flammkuchen Bites - zubereiten, bieten sich die gerollten Flammkuchenteige oftmals besser an, da der Teig noch formbar ist.