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Flammkuchen mit Tomaten und Ziegenkäse

Name: Flammkuchen mit Tomaten und Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350 g; 150 g Altenburger Ziegenfrischkäse Kräuter; 1 Altenburger Ziegenrolle (in Scheiben geschnitten); 1 Stange Lauch (in feine Ringe geschnitten); 12 bunte Kirschtomaten (halbiert); Blätter Basilikum (gezupft); Salz und Pfeffer aus der Mühle

Flammkuchen-Ideen gesucht? Die Rezept-Möglichkeiten bei Flammkuchen sind einfach grenzenlos. Probier doch mal die Variante Flammkuchen mit Tomaten, Ziegenkäse und Basilikum. Die ideale Ergänzung zum klassischen Elsässer Flammkuchen.

15 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig XXL Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Zutaten

für 1 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350 g
150 g Altenburger Ziegenfrischkäse Kräuter
1 Altenburger Ziegenrolle (in Scheiben geschnitten)
1 Stange Lauch (in feine Ringe geschnitten)
12 bunte Kirschtomaten (halbiert)
Blätter Basilikum (gezupft)
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Ziegencreme mit Lauch verrühren. Flammkuchenteig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und mit Ziegencreme bestreichen, dabei einen Rand von 1 cm aussparen.

Schritt 3

Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Ziegenrolle und Tomaten auf dem Flammkuchen verteilen.

Schritt 4

Flammkuchen im Backofen 15-20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Nach dem Backen mit Basilikum bestreuen und mit etwas grobem Pfeffer würzen.