Original Elsässer Flammkuchen Gratinée

Klassischer Elsässer Flammkuchen mit Käse, Zwiebel und Speck gefällig? Das Rezept für unseren Original Elsässer Flammkuchen Gratinée ist in nur 10 Minuten fertig und schmeckt garantiert.
5 min
7-9 min
270 °C
Elsässer Flammkuchen Gratinee Tante Fanny
Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden
Frische Flammkuchenböden Zum Produkt
Tante Fanny Frische Flammkuchenböden
Tante Fanny Dinkel-Flammkuchenböden

Zutaten

für 4 Flammkuchenböden

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 270° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Flammkuchenböden direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Je zwei Böden nebeneinander ohne Backpapier auf ein Backblech legen.

Schritt 3

Flammkuchenböden mit Tante Fanny Flammkuchencreme (Alternativ: mit gewürztem Créme fraîche) bestreichen, dabei rundum einen Rand von 1 cm Rand aussparen.

Schritt 4

Jeden Boden mit ¼ der Zwiebel und des Bauchspecks gleichmäßig belegen und mit ¼ des Emmentalers bestreuen.

Schritt 5

Immer nur ein Backblech in den Backofen schieben und Flammkuchen auf unterster Schiene 7 – 9 Min. knusprig backen.

Schritt 6

Mit Pfeffer nach Geschmack würzen.

Tipp

Tipp: Für den original Elsässer Flammkuchen wird Bauchspeck verwendet. Je nach Geschmack kannst du auch andere Specksorten ausprobieren.

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