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Vanillekipferl-Kugeln mit Nougatkern

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Vanillekipferl-Kugeln mit Nougatkern

Name: Vanillekipferl-Kugeln mit Nougatkern
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 25 Vanillekipferl-Kugeln
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter - Vanillekipferlteig 350 g; 100 g schnittfester Nougat; 30 g Staubzucker (Puderzucker); 1 Pkg. Vanillezucker

Vanillekipferl-Kugeln sind die kleine Überraschung auf jedem Keksteller: Außen zart-mürb und in Vanillezucker gewälzt, wie man es von klassischen Vanillekipferln kennt, und innen wartet ein schmelzender Nougatkern. Am besten schmecken sie, wenn man sie gemeinsam backt und dabei wächst mit jedem Blech die Vorfreude auf Weihnachten. Und das Beste kommt danach: zusammen naschen und mit den Liebsten teilen. 🎄

20 min

8-10 min

190 °C

180 °C

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Vanillekipferl-Kugeln mit Nougatkern in Vanillezucker gewälzt

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Vanillekipferlteig 350 gZum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Vanillekipferlteig

Zutaten

für 25 Vanillekipferl-Kugeln

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter - Vanillekipferlteig 350 g
100 g schnittfester Nougat
30 g Staubzucker (Puderzucker)
1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig und Nougat in je 25 gleichgroße Stücke schneiden.

Schritt 3

Jedes Teigstück in den Händen leicht flach drücken, ein Nougatstück in die Mitte geben, mit dem Teig ummanteln und zu einer Kugel rollen. Naht gut verschließen.

Schritt 4

Gefüllte Teigkugeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Schritt 5

Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 8 - 10 Min. hell backen.

Schritt 6

Staubzucker und Vanillezucker mischen und die Kugeln noch warm darin wälzen oder mit einem Sieb bestreuen.

Tipp

Alternativ kannst du die Kugeln auch mit Schokolade, Nuss-Nougatcreme oder Pistaziencreme füllen.

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Hab ich nachgemacht

Gleicher Teig, gleiche Vanillezucker-Hülle, aber in Kugelform und mit Nougat-Füllung. Hier geht's zu unserem Rezept für klassische Vanillekipferl.

Statt Nougat kannst du auch Schokolade, Nuss-Nougatcreme oder Pistaziencreme verwenden.

Sind die Kugeln noch warm, haftet der Vanillezucker besser. Lass die Kugeln aber ein paar Minuten abkühlen wenn sie aus dem Backofen kommen, denn ganz heiß sind sie noch sehr zerbrechlich.

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