Gefüllte Lebkuchenwürfel

Name: Gefüllte Lebkuchenwürfel
Total time: 33 min
Yield: 20 Lebkuchenwürfel
Ingredients: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Honig-Lebkuchenteig 400 g; 100 g Schokolade, gerieben; 100 g Nüsse, gerieben; 60 g Aranzini; 60 g Zitronat; 60 g Rosinen; 60 g Feigen, getrocknet; 2-3 EL Ribiselmarmelade (Johannisbeerkonfitüre); Etwas Rum (nach Geschmack); Etwas Milch zum Bestreichen; Etwas weißer Zuckerguss; Einige kandierte rote Kirschen

Ein Rezept für die Keksdose, das besonders Lebkuchenliebhaber begeistert. Probiere diese gefüllten Lebkuchenwürfel unbedingt aus, mit unserem frischen Honig-Lebkuchenteig sind sie im Handumdrehen fertig!

15 min

18-20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Honig-Lebkuchenteig 400 g Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Honig-Lebkuchenteig 400g

Zutaten

für 20 Lebkuchenwürfel

2 Pkg. Tante Fanny Frischer Honig-Lebkuchenteig 400 g

Für die Füllung:

100 g Schokolade, gerieben
100 g Nüsse, gerieben
60 g Aranzini
60 g Zitronat
60 g Rosinen
60 g Feigen, getrocknet
2-3 EL Ribiselmarmelade (Johannisbeerkonfitüre)
Etwas Rum (nach Geschmack)
Etwas Milch zum Bestreichen

Optional zur Dekoration:

Etwas weißer Zuckerguss
Einige kandierte rote Kirschen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen und Teig nach Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Für die Füllung Aranzini, Zitronat und Feigen fein würfelig schneiden und mit geriebener Schokolade, geriebenen Nüssen, Ribiselmarmelade (Johannisbeerkonfitüre) und Rum vermengen.

Schritt 3

Einen Teig auf einem Bogen Backpapier 5-7 mm dick ausrollen, auf ein Backblech geben und Fülle auf der Teigplatte gleichmäßig verteilen.

Schritt 4

Zweiten Teig ebenfalls 5-7 mm dick ausrollen und die Füllung damit abdecken.

Schritt 5

Oberfläche der oberen Teigplatte mit Milch bestreichen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Schritt 6

Lebkuchen im vorgeheizten Backofen ca. 18-20 Min. hell backen.

Schritt 7

Gefüllten Lebkuchen nach dem Auskühlen in kleine Stücke schneiden und nach Geschmack mit weißem Zuckerguss und kandierten roten Kirschen dekorieren.

Tipp

Evtl. Teigreste kurz auf einer bemehlten Unterlage durchkneten, 5 – 7 mm dick ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen. Backdauer der Kekse bei 180° C ca. 6 – 8 Min.

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