Spinat-Feta-Strudel mit gezogenem Strudelteig

Name: Spinat-Feta-Strudel mit gezogenem Strudelteig
Total time: 50 min
Yield: 2 Spinat-Feta-Strudel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Gezogener Strudelteig 120 g; 70 g Butter (zerlassen); 2 - 3 Knoblauchzehen (gehackt); 50 g Semmelbrösel; 500 g Blattspinat (blanchiert oder aufgetaut); 250 g Feta (klein würfelig geschnitten); Salz und Pfeffer (gemahlen); Etwas Butter zum Bestreichen (zerlassen)

20 min

30 min

190 °C

170 °C

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Spinat Feta Strudel mit gezogenem Strudelteig

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Gezogener Strudelteig Zum Produkt

Zutaten

für 2 Spinat-Feta-Strudel

1 Pkg. Tante Fanny Gezogener Strudelteig 120 g
70 g Butter zerlassen
2 - 3 Knoblauchzehen gehackt
50 g Semmelbrösel
500 g Blattspinat blanchiert oder aufgetaut
250 g Feta klein würfelig geschnitten
Salz und Pfeffer gemahlen
Etwas Butter zum Bestreichen zerlassen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teigblätter laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Knoblauch in Butter anbraten, Brösel kurz mitrösten und unter den Blattspinat heben. Mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen und mit Feta mischen.

Schritt 3

1 Strudelblatt auf ein befeuchtetes Tuch legen, mit Butter bepinseln und ein zweites Blatt um 90° gedreht darüber legen.

Schritt 4

Halbe Menge der Füllung auf dem unteren Teigdrittel verteilen, dabei ca. 3 cm rechts und links aussparen. Seitenränder einschlagen, oberen Teigrand mit Butter bepinseln und mit Hilfe des Geschirrtuchs einrollen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.

Schritt 5

Strudel mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech legen und mit Butter bestreichen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

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