Cranberry-Strudel

Name: Cranberry-Strudel
Total time: 60 min
Yield: 4 kleine Strudel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 100 g Cranberries (getrocknet); 3 Äpfel (geschält, in Würfel geschnitten); 2 Birnen (geschält, in Würfel geschnitten); 50 g brauner Zucker; 1 TL Zimt (gemahlen); 100 g Haselnüsse (gerieben); Etwas Margarine zum Bestreichen (zerlassen); Etwas Staubzucker zum Bestreuen

Schon mal Cranberries statt den üblichen Rosinen in den Strudel gepackt? Passt hervorragend in unseren Apfel-Birnen Strudel. Wer für Abwechslung am Strudel-Speiseplan sorgen möchte, sollte diese fruchtige Version unbedingt probieren.

30 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 4 kleine Strudel

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
100 g Cranberries getrocknet
3 Äpfel geschält, in Würfel geschnitten
2 Birnen geschält, in Würfel geschnitten
50 g brauner Zucker
1 TL Zimt gemahlen
100 g Haselnüsse gerieben
Etwas Margarine zum Bestreichen zerlassen
Etwas Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Äpfel, Birnen, Zucker. Zimt, Cranberries und Nüsse vermengen.

Schritt 3

Immer 2 Teigblätter übereinander legen, dazwischen mit Margarine bestreichen. Jeweils am unteren Teigdrittel die Fruchtmischung verteilen und Seitenränder nach innen einschlagen. Von unten wie kleine Strudel einrollen.

Schritt 4

Die Strudel mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der restlichen Margarine bestreichen.

Schritt 5

Im Backofen ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.