Mohn-Himbeer Strudel

Name: Mohn-Himbeer Strudel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Mohn-Himbeer Strudel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Gezogener Strudelteig 120 g; 350 g Mohn (gemahlen); 100 g Zucker; 3 EL Honig; 1 EL Rum; 250 ml Milch; 250 g Himbeeren; Butter zum Bestreichen (zerlassen); Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Unser Mohn-Himbeer-Strudel ist eine leckere Kombination aus Mohn und Himbeeren. Mit unserem gezogenen Strudelteig ist das Rezept im Handumdrehen zubereitet. Der Strudel eignet sich perfekt als Dessert oder zum Kaffee! Unbedingt ausprobieren!

20 min

30 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Gezogener Strudelteig Zum Produkt

Zutaten

für 2 Mohn-Himbeer Strudel

1 Pkg. Tante Fanny Gezogener Strudelteig 120 g
350 g Mohn gemahlen
100 g Zucker
3 EL Honig
1 EL Rum
250 ml Milch
250 g Himbeeren
Butter zum Bestreichen zerlassen
Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Mohn, Zucker, Honig und Rum mit der Milch verrühren und 15 Min. ziehen lassen.

Schritt 3

1 Strudelblatt auf die vorbereiteten Tücher legen, mit Butter bestreichen und ein zweites Blatt um 90° gedreht darüber legen (damit die Faltkanten nicht übereinander liegen).

Schritt 4

Halbe Menge der Mohn-Füllung auf dem unteren Teigdrittel verteilen, 125 g Himbeeren darüber verteilen, dabei ca. 3 cm rechts und links aussparen. Seitenränder einschlagen und mit Hilfe des Geschirrtuchs von unten nach oben einrollen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.

Schritt 5

Strudel mit der Nahtseite nach unten auf ein Backblech legen und mit Butter bestreichen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene backen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.