Blätterteig-Schweinsöhrchen

Name: Blätterteig-Schweinsöhrchen
Total time: 22 min
Yield: 40 Schweinsöhrchen
Ingredients: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g oder Doppelrolle 540 g; 2 EL Zucker; 1/2 TL Zimt; 100 g Marillenkonfitüre; 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt); 50 g Mandeln (gehobelt)

Süße Schweinsöhrchen aus Blätterteig kannst du ganz einfach und schnell selbst machen. Wir verraten dir, wie du die klassischen Leckerbissen zubereitest. Die süßes Schweineöhrchen sind ideal für jede Gelegenheit – ob zum Nachmittagskaffee, als Snack zwischendurch oder als süßes Mitbringsel.

10 min

12-15 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 40 Schweinsöhrchen

2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g oder Doppelrolle 540 g

für die Zimtfüllung:

2 EL Zucker
1/2 TL Zimt

für die Konfitürefüllung:

100 g Marillenkonfitüre
1 Ei zum Bestreichen verquirlt
50 g Mandeln gehobelt

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Einen Blätterteig mit Zucker und Zimt bestreuen, den zweiten Teig mit Konfitüre bestreichen.

Schritt 3

Bei jedem Teig die Breitseiten zur Mitte hin einrollen und einige Minuten kalt stellen, damit sich die Öhrchen besser schneiden lassen.

Schritt 4

Teigrollen aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem nassen Messer in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden. Zimt-Öhrchen mit Wasser besprühen, Marillen-Öhrchen mit Ei bestreichen und Mandeln bestreuen.

Schritt 5

Im Backofen 12 - 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.