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Blätterteig Karotten Happen und Kräutern

Name: Blätterteig Karotten Happen und Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15 Blätterteig Happen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g; 1 kleine Karotte (geraspelt); 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt); 2 Bund gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Koriander); 2 Eier; Ingwer (gemahlen); Salz & Cayennepfeffer (gemahlen)

Mit unserem frischen Blätterteig aus dem Kühlregal sind diese leckeren Blätterteig Karotten Happen schnell und einfach zubereitet. Eine bunte Kräutermischung gibt dem leckeren Fingerfood das gewisse Extra. Probiere die Blätterteighäppchen mit Karotte unbedingt aus!

20 min

15 min

200 °C

180 °C

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Blätterteig Karotten Happen - einfaches Blätterteighäppchen Rezept

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 15 Blätterteig Happen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
1 kleine Karotte (geraspelt)
1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Bund gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Koriander)
2 Eier
Ingwer (gemahlen)
Salz & Cayennepfeffer (gemahlen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Karottenraspeln, Zwiebel, Kräuter und 1 Ei mischen und mit Salz, Cayennepfeffer und Ingwer pikant abschmecken. Zweites Ei zum späteren Bestreichen mit 1 EL Wasser verquirlen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und mit einem runden Ausstecher (ø 8cm) enge Kreise ausstechen. Jede Teigscheibe 4-5 Mal diagonal einschneiden, den Rand dabei unversehrt lassen.

Schritt 4

Je 1 TL Füllung mittig, länglich auf jeder Teigscheibe platzieren. Rundum dünn mit Eigemisch einstreichen und zu kleinen Röllchen aufrollen. Mit Eimischung bestreichen.

Schritt 5

Im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.