Einfaches Backen zu Ostern
Wir backen traditionelle Ostergebäck Rezepte - vom Hefezopf über Kärntner Reindling bis hin zum Osterlamm. Die schönsten Rezepte aus Österreich, Deutschland und der Schweiz zu den Osterfeiertagen.
Österreichs süße Klassiker für die Osterjause
Zur traditionellen Osterjause in Österreich dürfen neben herzhaften Gerichten auch süße Klassiker nicht fehlen. Besonders beliebt: Osterbrot und Osterpinze - und das nicht nur in der Steiermark. Die Pinze stammt ursprünglich aus Italien und erhält durch typische Einschnitte ihre Form.
In Kärnten kommt traditionell Reindling bzw. Reinling zu Ostern auf den Tisch – ein süßer Hefeteig mit Zimt, Zucker und Rosinen, gebacken im Reindl oder alternativ in der Gugelhupfform.
Weiteres bekanntes Ostergebäck in Österreich sind Osterstriezel, Osterkranz und das Osterlamm, das heute oft modern interpretiert und/oder gefüllt wird.
Ostergebäck aus Österreich
Deutschland: Kein Ostern ohne Hefeteig
In Deutschland gehört der Hefeteig zu Ostern, wie der Tannenbaum zu Weihnachten. Als Ostergebäck sind vor allem das Osterbrot und der klassische Osterzopf (Hefezopf) beliebt - die sind schnell und einfach selbst gebacken. Aus dem vielseitigen Hefeteig entstehen außerdem im Handumdrehen Osterkränze, oft mit buntem Ei in der Mitte, aber auch gefüllte Varianten wie der Osterkranz mit Eierlikör sind ein beliebter Klassiker.
Ostergebäck aus Deutschland
Beliebte Osterkuchen aus der Schweiz
In der Schweiz gehören traditionelle Osterkuchen fest zur Osterzeit. In der Deutschschweiz ist der Osterfladen beliebt – ein flacher Kuchen aus Reis oder Gries. Eine moderne Variante ist zum Beispiel unsere Griesstarte mit Marillenmarmelade. Die Rüblitorte aus dem Aargau, ein Karottenkuchen mit Nüssen, verziert mit Zuckerglasur und Marzipanmöhrchen, erfreut sich nicht nur in der Schweiz sondern auch in Österreich und Deutschland großer Beliebtheit.
Ostergebäck aus der Schweiz
Osterplätzchen: einfaches Backen zu Ostern
Osterkekse sind streng genommen keine alte Tradition, aber auf dem besten Wege, eine zu werden. Auch wer Ostergebäck zum Verschenken backen möchte, macht mit Osterplätzchen sicher alles richtig. Und wir haben natürlich passende Rezepte für Osterkekse für dich.
Unsere liebsten Oster-Kekse
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