Trauben-Nuss-Bällchen

Name: Trauben-Nuss-Bällchen
Total time: 32 min
Yield: 12 Bällchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g; 40 g Haselnüsse (gerieben); Etwas Staubzucker (Puderzucker); 40 g Walnüsse (gehackt); 60 g weiße Weintrauben (halbiert); 60 g blaue Weintrauben (halbiert); 3 EL Kristallzucker; Zimt; 2 EL Vanillezucker; 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)

Unsere Trauben-Nuss-Bällchen mit Blätterteig sind eine schnell zubereitete Nascherei. Saftige weiße und blaue Trauben, umhüllt von knusprigem Blätterteig und verfeinert mit einer Nussfüllung, machen diese Blätterteig-Bällchen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt als süßer Snack für zwischendurch, als Partyhäppchen oder als besonderes Dessert.

20 min

12-15 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 12 Bällchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
40 g Haselnüsse gerieben
Etwas Staubzucker (Puderzucker)
40 g Walnüsse gehackt
60 g weiße Weintrauben halbiert
60 g blaue Weintrauben halbiert
3 EL Kristallzucker
Zimt
2 EL Vanillezucker
1 Ei zum Bestreichen verquirlt

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mit einem Teigrad der Breite nach in 4 gleich große Streifen, der Länge nach in 3 Teile teilen, sodass 12 Rechtecke entstehen.

Schritt 3

Haselnüsse in einer heißen Pfanne mit etwas Staubzucker anrösten. Vom Herd nehmen und mit Walnüssen, Weintrauben, Zucker, Zimt und Vanillezucker vermengen.

Schritt 4

Auf jedes Teigquadrat 1 – 2 EL der Masse in der Mitte platzieren, die Teigenden zusammenziehen und zu einer Kugel formen.

Schritt 5

Bällchen mit Ei bestreichen und auf ein mit dem Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 6

Im Backofen 12 - 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

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