Knusprige Blätterteig-Trauben-Schnitte

Name: Knusprige Blätterteig-Trauben-Schnitte
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1 Blätterteig-Trauben-Schnitte
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 300 g Mascarpone; 1 Zitrone (Saft ausgepresst); 1 Pkg. Bourbon Vanillezucker; 3 EL Staubzucker (Puderzucker); 300 g Weintrauben (halbiert); 100 g Walnüsse (grob gehackt)

Die Blätterteig-Trauben-Schnitte ist ein himmlisch leichtes Dessert, das fruchtige Süße mit cremiger Mascarpone und knusprigem Blätterteig vereint. Die Blätterteig-Schnitte mit Trauben und Walnüssen ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Highlight – perfekt für warme Tage oder als süßer Abschluss eines Menüs.

10 min

8-10 min

220 °C

200 °C

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Rezept Blätterteig-Traube-Schnitten Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 1 Blätterteig-Trauben-Schnitte

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
300 g Mascarpone
1 Zitrone Saft ausgepresst
1 Pkg. Bourbon Vanillezucker
3 EL Staubzucker (Puderzucker)
300 g Weintrauben halbiert
100 g Walnüsse grob gehackt

Zubereitung

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Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Mascarpone, Zitronensaft, Vanillezucker und Staubzucker verrühren.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf dem Backpapier entrollen. Mit einer Gabel den Blätterteig mehrmals einstechen. Im Backofen 8 - 10 Min. auf mittlerer Schiene backen. Abkühlen lassen.

Schritt 4

Mascarponemischung auf dem Blätterteig verstreichen und mit Trauben belegen. Mit den Walnüssen bestreuen.