Quiche- & Tarteteig Herzhaft Vegetarisch Alltag Hauptgericht Sommer

Pikante Avocado-Quiche

Name: Pikante Avocado-Quiche
Total time: 55 min
Yield: 1 Avocado-Quiche
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g; 2 reife Avocados (geschält, entkernt); 200 g griechisches Joghurt; 4 Eier; 1/2 Bund Petersilie (grob geschnitten); 1/2 Bund Dill (grob geschnitten); 1 MSP Muskatnuss (gemahlen); 10 Kirschtomaten (halbiert); Salz und Pfeffer (gemahlen); Etwas Öl zum Befetten

Unsere pikante Avocado-Quiche lässt sich perfekt am Vortag vorbereiten und eignet sich daher hervorragend als Snack zum Mitnehmen ins Büro oder in die Schule. Mit unserem Quiche- & Tarteteig ist die Avocado-Quiche auch im Handumdrehen zubereitet.

20 min

35 min

200 °C

180 °C

Rezept drucken Link kopieren

Rezept Pikante Avocado-Quiche Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 Avocado-Quiche

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g
2 reife Avocados geschält, entkernt
200 g griechisches Joghurt
4 Eier
1/2 Bund Petersilie grob geschnitten
1/2 Bund Dill grob geschnitten
1 MSP Muskatnuss gemahlen
10 Kirschtomaten halbiert
Salz und Pfeffer gemahlen
Etwas Öl zum Befetten

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Avocado, Joghurt, Eier, Petersilie und Dille pürieren und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in die befettete Tarteform legen (alternativ kann auch der Teig mit dem mitgerollten Backpapier in die Form gelegt werden, das Befetten entfällt somit). Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 4

Joghurtmasse auf dem Teig verstreichen und dekorativ mit den Kirschtomaten belegen.

Schritt 5

Quiche im Backofen ca. 35 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Nach dem Backen komplett auskühlen lassen und portionieren.