Flammkuchen Herzhaft Vegetarisch Alltag Frühstück / Brunch Hauptgericht

Flammkuchen mit Spiegelei und Avocado

Name: Flammkuchen mit Spiegelei und Avocado
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4 Flammkuchen mit Spiegelei
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden 340 g; 240 g Sauerrahm (Schmand); 1 Jungzwiebel (in feine Scheiben geschnitten); 4 Eier; 2 Avocados (in Streifen geschnitten, mit Zitronensaft beträufelt); Salz und Pfeffer (gemahlen); 1 Bd. Koriander oder Petersilie

Diesen Flammkuchen mit Spiegelei und Avocado musst du ausprobieren! Der perfekte Flammkuchen für den nächsten Brunch.

5 min

7-9 min

270° C (250° C)

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Flammkuchen mit Spiegelei und Avocado - Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frische Flammkuchenböden Zum Produkt

Zutaten

für 4 Flammkuchen mit Spiegelei

1 Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden 340 g
240 g Sauerrahm (Schmand)
1 Jungzwiebel (in feine Scheiben geschnitten)
4 Eier
2 Avocados (in Streifen geschnitten, mit Zitronensaft beträufelt)
Salz und Pfeffer (gemahlen)
1 Bd. Koriander oder Petersilie

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 270° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Flammkuchenböden direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Je zwei Böden nebeneinander ohne Backpapier auf ein Backblech legen.

Schritt 3

Je Flammkuchenboden 1/4 des Sauerrahms verstreichen, sodass rundum 1 cm Rand frei bleibt.

Schritt 4

Jeden Boden mit 1/4 der Jungzwiebel belegen.

Schritt 5

Immer nur ein Backblech in den Ofen schieben und Flammkuchen auf unterster Schiene 7 - 9 Min. knusprig backen. Nach halber Backzeit jeweils ein Ei über jedem Flammkuchen aufschlagen und die Flammkuchen fertigbacken.

Schritt 6

Nach dem Backen Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Avocado, sowie Koriander oder Petersilie belegen.

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