Blätterteighalbmonde mit Zwiebeln & QimiQ

Name: Blätterteighalbmonde mit Zwiebeln & QimiQ
Total time: 27 min
Yield: 30 Blätterteighalbmonde
Ingredients: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g; 400 g Zwiebel (fein geschnitten); 20 g Butter; 125 g QimiQ; 1 Ei; 5 EL Emmentaler (gerieben); 2 EL Petersilie (fein gehackt); Salz (Pfeffer aus der Mühle); 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)

Unser Rezept für die knusprigen Blätterteighalbmonde ist super einfach & richtig lecker. Ideal für das nächste Picknick oder als Snack für Zwischendurch!

15 min

12-15 min

210 °C

190 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 30 Blätterteighalbmonde

2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
400 g Zwiebel fein geschnitten
20 g Butter
125 g QimiQ
1 Ei
5 EL Emmentaler gerieben
2 EL Petersilie fein gehackt
Salz Pfeffer aus der Mühle
1 Ei zum Bestreichen verquirlt

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 210° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Zwiebeln in Butter glasig anschwitzen und abkühlen lassen.

Schritt 3

QimiQ glatt rühren, Ei, Emmentaler, Petersilie, Gewürze und Zwiebeln dazugeben und gut vermischen.

Schritt 4

Teig entrollen und mit einem runden Ausstecher von etwa 8 cm Durchmesser (kann auch ein Glas sein) Kreise aus dem Teig ausstechen.

Schritt 5

Auf jeden Kreis einen Teelöffel der Fülle geben. Den Teigrand mit verquirltem Ei bepinseln und so zusammenklappen, dass halbmondförmige Taschen entstehen.

Schritt 6

Halbmonde auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit verquirltem Ei bestreichen.

Schritt 7

Im Backofen 12 - 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

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