Apfel-Pudding-Taschen aus Blätterteig

Name: Apfel-Pudding-Taschen aus Blätterteig
Total time: 32 min
Yield: 6 Apfel-Pudding-Taschen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g; 2 Äpfel (geschält, in Würfel geschnitten); 1/2 Zitrone (Saft ausgepresst); 50 g Zucker; Etwas Zimt; 1/2 Pkg. Vanillepuddingpulver; 25 ml Apfelsaft; 1 EL Rum; 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)

20 min

12-15 min

220 °C

200 °C

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Apfel-Pudding-Taschen aus Blätterteig - Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 6 Apfel-Pudding-Taschen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
2 Äpfel geschält, in Würfel geschnitten
1/2 Zitrone Saft ausgepresst
50 g Zucker
Etwas Zimt
1/2 Pkg. Vanillepuddingpulver
25 ml Apfelsaft
1 EL Rum
1 Ei zum Bestreichen verquirlt

Zubereitung Backofen

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Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Äpfel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt 5 Min. dünsten. Puddingpulver mit Apfelsaft glatt rühren und unter die gedünsteten Äpfel mischen. Kurz aufkochen, etwas Rum zugeben und auskühlen lassen.

Schritt 3

Teig der Länge nach einmal, der Breite nach 2 Mal teilen, sodass 6 gleichmäßige Teile entstehen. Die obere Hälfte mit einem Messer oder Gitterroller einschneiden.

Schritt 4

Auf die untere Hälfte des Teiges 2 EL Fülle geben. Die eingeschnittene Seite mit Ei bestreichen, darüber klappen und festdrücken.

Schritt 5

Die oberen Ecken vorsichtig zusammenführen, etwas festdrücken und die Apfeltaschen noch einmal mit Ei bestreichen.

Schritt 6

Im Backofen 12 - 15 Min. auf mittlerer Schiene backen.