Gefüllte Birne im Blätterteigmantel

Name: Gefüllte Birne im Blätterteigmantel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Birnen im Blätterteigmantel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g; 4 Birnen (geschält, halbiert, ausgehöhlt); 1 Zitrone (Saft ausgepresst); 50 g Rumrosinen; 50 g Preiselbeermarmelade; 50 g Haselnüsse (gehackt); 1 Ei zum Bestreichen

Die gefüllte Birne im Blätterteigmantel ist das perfekte Dessert für die Weihnachtszeit. Ob als Highlight eines festlichen Menüs oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Weihnachtsabends – dieses Rezept verleiht den Feiertagen eine besondere Note. Einfach zuzubereiten sorgt dieses weihnachtliche Dessert garantiert bei allen für Begeisterung!

15 min

200 °C

180 °C

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Rezept Gefüllte Birne im Blätterteigmantel Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 4 Birnen im Blätterteigmantel

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g
4 Birnen geschält, halbiert, ausgehöhlt
1 Zitrone Saft ausgepresst
50 g Rumrosinen
50 g Preiselbeermarmelade
50 g Haselnüsse gehackt
1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Zitronensaft, Rumrosinen, Preisbeermarmelade und Haselnüsse vermischen. Die Birnenhälften damit füllen und wieder zusammensetzen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 4 gleich große Rechtecke schneiden. Je eine Birne auf ein Teigeck setzten. Die vier Enden des Teiges zusammenfassen und die Birne damit ummanteln. Gut verschließen. Mit Ei bestreichen.

Schritt 4

Im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene backen.