Pizzateig Herzhaft Alltag Hauptgericht Herbst Winter

Herzhafter Zwiebelkuchen

Name: Herzhafter Zwiebelkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Zwiebelkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g; 150 g Speck (fein gewürfelt); 5 gelbe Zwiebel (in feine Ringe geschnitten); 1 TL Kümmel; 2 EL Butter; 150 ml Schlagobers (Sahne); 3 Eier; 1 rote Zwiebel (in Spalten geschnitten); Salz und Pfeffer (gemahlen); Petersil zum Bestreuen

Unser herzhafter Zwiebelkuchen aus Pizzateig ist der perfekte rustikale Genuss für gemütliche Abende. Der knusprige Pizzateig bildet die Basis für eine leckere Füllung aus Zwiebeln und Speck. Der Zwiebelkuchen mit Speck ist einfach zuzubereiten und ideal als Hauptgericht oder als herzhafte Beilage.

25-30 min

20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blech-Pizzateig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 1 Zwiebelkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
150 g Speck (fein gewürfelt)
5 gelbe Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
1 TL Kümmel
2 EL Butter
150 ml Schlagobers (Sahne)
3 Eier
1 rote Zwiebel (in Spalten geschnitten)
Salz und Pfeffer (gemahlen)
Petersil zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Speck, gelbe Zwiebeln und Kümmel 10 Minuten in Butter anschwitzen. Danach kurz überkühlen lassen.

Schritt 3

Schlagobers mit Eiern verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Zwiebelmasse.

Schritt 4

Teig mit dem mitgerollten Backpapier in eine längliche Backform (ca. 30 cm x 10 cm) geben. Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken, die Zwiebelmasse auf dem Teig verteilen und mit roten Zwiebelspalten belegen.

Schritt 5

Im Backofen 25 - 30 Min. auf unterster Schiene backen, anschließend entnehmen und mit Petersil bestreuen