Zwiebel-Olivenkuchen

Entdecke unser schnelles und einfaches Zwiebel-Olivenkuchen-Rezept. Das perfekte Zwiebelkuchen Rezept für alle Olivenliebhaber! Für den herzhaften Kuchen brauchst du nur wenige Zutaten und natürlich unseren frischen Quiche- & Tarteteig.
30 min
30 min
200 °C
180 °C
Dieses Rezept ist vegetarisch
Zwiebel-Olivenkuchen Tante Fanny
Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden
Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt
Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 Zwiebel-Olivenkuchen

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
  • 2 kleine weiße Zwiebeln geschält, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 kleine rote Zwiebeln geschält, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Bund Jungzwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen geschält, fein gehackt
  • 3 EL Honig
  • 4 EL schwarze Oliven entsteint, gehackt

Für den Guss:

  • 200 g Ziegenfrischkäse
  • 150 g Crème fraîche
  • 4 Eier
  • Etwas Kreuzkümmel gemahlen
  • Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Zwiebeln, Jungzwiebeln und Knoblauch mit Honig ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze anschwitzen, von der Herdplatte nehmen, salzen und pfeffern.

Schritt 3

Für den Guss Ziegenfrischkäse, Creme fraîche und Eier mit einem Schneebesen verrühren und mit etwas Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.

Schritt 4

Teig mit dem mitgerollten Backpapier in eine Tarteform geben, den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 5

Zuerst Zwiebeln und Oliven auf dem Teig platzieren, anschließend den Guss darüber geben.

Schritt 6

Im Backofen ca. 30 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.

Tipp

Wer mag, kann zusätzlich frischen Thymian zu den Zwiebeln geben!

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