Zwiebel-Olivenkuchen

Name: Zwiebel-Olivenkuchen
Total time: 60 min
Yield: 1 Zwiebel-Olivenkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 2 kleine weiße Zwiebeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 2 kleine rote Zwiebeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 1 Bund Jungzwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt; 3 EL Honig; 4 EL schwarze Oliven, entsteint und gehackt; 200 g Ziegenfrischkäse; 150 g Crème fraîche; 4 Eier; Etwas Kreuzkümmel, gemahlen; Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Entdecke unser schnelles und einfaches Zwiebel-Olivenkuchen-Rezept. Das perfekte Zwiebelkuchen Rezept für alle Olivenliebhaber! Für den herzhaften Kuchen brauchst du nur wenige Zutaten und natürlich unseren frischen Quiche- & Tarteteig.

30 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & TarteteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Quiche- & Tarteteig

Zutaten

für 1 Zwiebel-Olivenkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
2 kleine weiße Zwiebeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 kleine rote Zwiebeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Bund Jungzwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
3 EL Honig
4 EL schwarze Oliven, entsteint und gehackt

Für den Guss:

200 g Ziegenfrischkäse
150 g Crème fraîche
4 Eier
Etwas Kreuzkümmel, gemahlen
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Zwiebeln, Jungzwiebeln und Knoblauch mit Honig ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze anschwitzen, von der Herdplatte nehmen, salzen und pfeffern.

Schritt 3

Für den Guss Ziegenfrischkäse, Creme fraîche und Eier mit einem Schneebesen verrühren und mit etwas Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.

Schritt 4

Teig mit dem mitgerollten Backpapier in eine Tarteform geben, den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 5

Zuerst Zwiebeln und Oliven auf dem Teig platzieren, anschließend den Guss darüber geben.

Schritt 6

Im Backofen ca. 30 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.