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Zucchini-Karotten-Körberl

Name: Zucchini-Karotten-Körberl
Total time: 35 min
Yield: 20 Zucchini-Karotten-Körberl
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 400 g Zucchini, geraspelt, gut ausgedrückt; 100 g rote Zwiebeln, in feine Würfel geschnitten; 250 g Karotten, geraspelt; 200 g Feta, zerbröselt; Etwas Öl zum Befetten; 1/2 Bd. frischer Dill, gehackt; Salz und Pfeffer, frisch gemahlen; Optional Kresse oder Sprossen zum Bestreuen

Viel Gemüse, wenig Arbeit. Die knusprigen Filo-Körberl machst du im Handumdrehen nach. Probiere unser Rezept für Zucchini-Karotten-Körberl unbedingt aus!

20 min

15 min

180 °C

160 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 20 Zucchini-Karotten-Körberl

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
400 g Zucchini, geraspelt, gut ausgedrückt
100 g rote Zwiebeln, in feine Würfel geschnitten
250 g Karotten, geraspelt
200 g Feta, zerbröselt
Etwas Öl zum Befetten
1/2 Bd. frischer Dill, gehackt
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
Optional Kresse oder Sprossen zum Bestreuen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Zucchini mit Zwiebeln, Karotten und Feta vermengen. Die Mischung mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten, Teigblätter vierteln und jeweils zwei Stück versetzt in die eingefetteten Mulden einer Muffinform legen. Dabei zügig arbeiten, damit der Teig nicht austrocknet.

Schritt 4

Die Teig-Körberl mit der Zucchini-Karotten-Feta-Mischung füllen und im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Schritt 5

Optional noch etwas Kresse oder Sprossen vor dem Servieren auf die Zucchini-Karotten-Körberl streuen.