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Zucchini-Karotten-Körberl

Name: Zucchini-Karotten-Körberl
Total time: 35 min
Yield: 20 Zucchini-Karotten-Körberl
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 400 g Zucchini, geraspelt, gut ausgedrückt; 100 g rote Zwiebeln, in feine Würfel geschnitten; 250 g Karotten, geraspelt; 200 g Feta, zerbröselt; Etwas Öl zum Befetten; 1/2 Bd. frischer Dill, gehackt; Nach Belieben Kresse oder Sprossen zum Bestreuen

Viel Gemüse, wenig Arbeit. Die knusprigen Filo-Körberl machst du im Handumdrehen nach. Probiere unser Rezept für Zucchini-Karotten-Körberl unbedingt aus!

20 min

15 min

180 °C

160 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 20 Zucchini-Karotten-Körberl

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
400 g Zucchini, geraspelt, gut ausgedrückt
100 g rote Zwiebeln, in feine Würfel geschnitten
250 g Karotten, geraspelt
200 g Feta, zerbröselt
Etwas Öl zum Befetten
1/2 Bd. frischer Dill, gehackt
Nach Belieben Kresse oder Sprossen zum Bestreuen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Zucchini mit Zwiebeln, Karotten und Feta vermengen. Die Mischung mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten, Teigblätter vierteln und jeweils zwei Stück versetzt in die eingefetteten Mulden einer Muffinform legen. Dabei zügig arbeiten, damit der Teig nicht austrocknet.

Schritt 4

Die Teig-Körberl mit der Zucchini-Karotten-Feta Mischung füllen und im Backrohr ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.