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Zucchini-Karotten-Körberl

Viel Gemüse, wenig Arbeit. Die knusprigen Filo-Körberl machst du im Handumdrehen nach. Probiere unser Rezept für Zucchini-Karotten-Körberl unbedingt aus!

20 min

12 min

180 °C

160 °C

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Zucchini-Karotten-Körberl

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 20 Zucchini-Karotten-Körberl

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
2 kleine Zucchini (geraspelt, gut ausgedrückt)
2 rote Zwiebeln (gehackt)
3 Karotten (geraspelt)
200 g Feta (zerbröselt)
Olivenöl zum Befetten
1 Bd. frischer Dill
Nach Belieben Kresse oder Sprossen zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Zucchini mit Zwiebeln, Karotten und Feta vermengen. Die Mischung mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Teigblätter vierteln und jeweils zwei Stück versetzt in eine eingefettete Muffinform legen.

Schritt 4

Die Körberl füllen und ca. 12 Min. auf mittlerer Schiene backen.

Tipp

Serviere hierzu einen Kresse-Dip: 1 Becher Sauerrahm, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abgeschmecken. Anschließend ½ Tasse Kresse untermischen.

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