Vanille-Frischkäsestrudel mit QimiQ

Name: Vanille-Frischkäsestrudel mit QimiQ
Total time: 75 min
Yield: 2 Strudel
Ingredients: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g oder Doppelrolle 540 g; 200 g QimiQ (Vanille); 380 g Frischkäse; 100 g Zucker; 2 – 3 EL Maizena; 1 Ei; Zeste 1 Zitronen und 1 Orange; 1 Ei zum Bestreichen

Unser Vanille-Frischkäsestrudel ist ein himmlisches Dessert, das durch die cremige Füllung und den knusprigen Blätterteig überzeugt.

30 min

45 min

160 °C

140 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 2 Strudel

2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g oder Doppelrolle 540 g
200 g QimiQ Vanille
380 g Frischkäse
100 g Zucker
2 – 3 EL Maizena
1 Ei
Zeste 1 Zitronen und 1 Orange
1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung Backofen

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Schritt 1

Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Backofen auf 160° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3

QimiQ Vanille glatt rühren.

Schritt 4

Frischkäse, Zucker, Maizena, Ei, Zitronen- und Orangenzeste zugeben und glatt rühren. Je einen Blätterteig mit der Hälfte der Masse füllen, Seiten einschlagen und mit Hilfe des Backpapiers einrollen.

Schritt 5

Teig mit verquirltem Ei bestreichen und bei 160° C ca. 45 Min. langsam backen (ergibt 2 Strudel).

Schritt 6

Vor dem Portionieren leicht auskühlen lassen, mit Zucker bestreut servieren.