Gefüllte Strudelteigkörbchen mit Faschiertem

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Erbsen auftauen lassen. Die Mulden einer Muffinform mit zerlassener Butter ausfetten.

Schritt 3

Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 4

Toastbrot in Wasser einweichen. Faschiertes, Eier, Milch, Tomatenmark und ausgedrücktes Toastbrot vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Erbsen, Mais und Tomaten vorsichtig unter das Faschierte mischen.

Schritt 5

6 Teigblätter in 4 gleich große Quadrate schneiden. Je 2 Quadrate übereinanderlegen, zwischen die Teigblätter etwas zerlassene Butter streichen und in die Formen geben. (Restliche Teigblätter wieder gut verpacken und im Kühlschrank aufbewahren)

Schritt 6

Masse gleichmäßig in die Mulden verteilen.Mit den Tomaten garnieren.

Schritt 7

Im vorgeheizten Backofen bei 190° C ca. 25 - 30 Min. backen.

Schritt 8

Fertige Teigkörbchen aus den Formen heben und mit Oregano garnieren.