Gefüllte Strudelteigkörbchen mit Faschiertem

Name: Gefüllte Strudelteigkörbchen mit Faschiertem
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 12 Strudelteigkörbchen
Ingredients: 6 Blätter Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 100 g Erbsen (tiefgefroren); 3 Eier; 3 EL Milch; 3 Scheiben Toast; 750 g Faschiertes (Hackfleisch) (gemischt); 1 EL Tomatenmark; 100 g Mais aus der Dose (abgetropft); 100 g Kirschtomaten (gewaschen, geviertelt); Salz (Cayennepfeffer); Butter zum Ausstreichen; Oregano zum Garnieren

Der perfekte Party-Snack: gefüllte Strudelteigkörbchen mit Faschiertem. Mit unserem Filo- & Yufkateig besonders schnell und einfach zubereitet, begeisterst du mit diesen pikanten Strudelteigkörbchen ganz sicher deine Gäste.

60 min

25-30 min

190 °C

170 °C

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Strudelteigkörbchen mit Faschiertem Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 12 Strudelteigkörbchen

6 Blätter Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
100 g Erbsen tiefgefroren
3 Eier
3 EL Milch
3 Scheiben Toast
750 g Faschiertes (Hackfleisch) gemischt
1 EL Tomatenmark
100 g Mais aus der Dose abgetropft
100 g Kirschtomaten gewaschen, geviertelt
Salz Cayennepfeffer
Butter zum Ausstreichen
Oregano zum Garnieren

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Erbsen auftauen lassen. Die Mulden einer Muffinform mit zerlassener Butter ausfetten.

Schritt 3

Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 4

Toastbrot in Wasser einweichen. Faschiertes, Eier, Milch, Tomatenmark und ausgedrücktes Toastbrot vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Erbsen, Mais und Tomaten vorsichtig unter das Faschierte mischen.

Schritt 5

6 Teigblätter in 4 gleich große Quadrate schneiden. Je 2 Quadrate übereinanderlegen, zwischen die Teigblätter etwas zerlassene Butter streichen und in die Formen geben. (Restliche Teigblätter wieder gut verpacken und im Kühlschrank aufbewahren)

Schritt 6

Masse gleichmäßig in die Mulden verteilen.Mit den Tomaten garnieren.

Schritt 7

Im vorgeheizten Backofen bei 190° C ca. 25 - 30 Min. backen.

Schritt 8

Fertige Teigkörbchen aus den Formen heben und mit Oregano garnieren.

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