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Schoko-Kirsch Flammkuchen vom Grill

Name: Schoko-Kirsch Flammkuchen vom Grill
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 1 Flammkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden 340 g; 1 Glas Weichseln/Sauerkirschen (660 g/390 g Abtropfgewicht) (abgegossen und Saft aufgefangen); 30 g Zucker; 2 EL Speisestärke; 250 g Sauerrahm; 3 Pkg. Vanillezucker; 80 g Zartbitterschokolade (gehackt); 1 Bd. frische Minze zur Garnitur

Kirschen gehören zum Sommer wie die Hitze zum Grill. Darum wird unser Schoko-Kirsch Flammkuchen auch direkt auf dem Grill zubereitet. So herrlich schmeckt der Sommer!

7-9 min

20 min

270 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frische Flammkuchenböden Zum Produkt

Zutaten

für 1 Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden 340 g
1 Glas Weichseln/Sauerkirschen (660 g/390 g Abtropfgewicht) (abgegossen und Saft aufgefangen)
30 g Zucker
2 EL Speisestärke
250 g Sauerrahm
3 Pkg. Vanillezucker
80 g Zartbitterschokolade (gehackt)
1 Bd. frische Minze zur Garnitur

Zubereitung

Schritt 1

Den Griller nach Anleitung vorbereiten, Backstein mit aufheizen. Griller mit dem Deckel verschließen und auf 270° C vorheizen.

Schritt 2

Weichselsaft/Kirschsaft mit Zucker in einem Topf aufkochen. Stärke mit etwas kalter Flüssigkeit glattrühren und in den kochenden Saft einrühren, kurz aufkochen lassen. Weichseln/Kirschen unterziehen und bis zum Gebrauch auskühlen lassen.

Schritt 3

Den Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Sauerrahm, Vanillezucker und Schokostückchen mischen und auf den Teigböden verteilen.

Schritt 4

Je 1-2 Flammkuchenböden (je nach Größe des Backsteins) auf den Backstein geben und bei geschlossenem Deckel nacheinander je 7-9 Min. knusprig backen.

Schritt 5

Nach dem Backen mit Weichseln/Kirschen belegen und mit Minze garnieren.

Tipp

Zubereitung im vorgeheizten Backofen am Blech ohne Backpapier bei 270°C (Ober-/Unterhitze), Heißluft nicht empfohlen.Anstatt dem selbst zubereiteten Kirschkompott, kann auch fertige Kirschgrütze oder Rote Grütze aus dem Kühlregal verwendet werden!

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