Quiche- & Tarteteig Süß Vegetarisch Grillen Dessert Sommer

Topfen-Marillen Galette vom Grill

Name: Topfen-Marillen Galette vom Grill
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Galette
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 125 g Topfen (Quark); 50 g Kristallzucker + mehr zum Bestreuen; 1 EL (10 g) Vanille-Puddingpulver; 1 Ei (getrennt); unbehandelte Zitrone (Abrieb und Saft); g Marillen (Aprikosen) (entsteint und in dünne Scheiben geschnitten); 2 EL gehackte Pistazien; Optional: Vanilleeis und Honig

Schon mal eine Galette vom Grill gekostet? Unser Rezept für diese sommerliche Topfen-Marillen Galette lässt sich sowohl im Backrohr als auch auf dem Grill ganz einfach zubereiten. Verfeinert mit etwas Vanilleeis und Honig ist sie genau Richtige für den nächsten Grillabend.

20 min

35-40 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 Galette

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
125 g Topfen (Quark)
50 g Kristallzucker + mehr zum Bestreuen
1 EL (10 g) Vanille-Puddingpulver
1 Ei (getrennt)
unbehandelte Zitrone (Abrieb und Saft)
g Marillen (Aprikosen) (entsteint und in dünne Scheiben geschnitten)
2 EL gehackte Pistazien
Optional: Vanilleeis und Honig

Zubereitung

Schritt 1

Den Griller nach Anleitung vorbereiten, Backstein mit aufheizen. Griller mit dem Deckel verschließen und auf 200 °C vorheizen. Den Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Den Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen.

Schritt 3

Topfen, Zucker, Puddingpulver, Eigelb, Zitronenabrieb und -saft verrühren und mittig auf die Galette streichen, dabei rundum einen Rand von 5 cm aussparen.

Schritt 4

Marillen auf der Galette verteilen und Pistazien darüberstreuen. Den überstehenden Teig rundum über die Füllung klappen.

Schritt 5

Teigrand mit Eiweiß bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen. Überstehendes Backpapier eng am Teig entlang abschneiden, damit es am Griller nicht verbrennen kann.

Schritt 6

Die Galette auf den vorgeheizten Backstein am Griller legen und mit geschlossenem Deckel ca. 35 - 40 Min. goldbraun backen.

Schritt 7

Nach Belieben noch lauwarm z.B. mit Vanilleeis und Honig gesüßt servieren.