Quiche- & Tarteteig Süß Vegetarisch BBQ Dessert Sommer Grill

Topfen-Marillen Galette vom Grill

Name: Topfen-Marillen Galette vom Grill
Total time: 110 min
Yield: 1 Topfen-Marillen-Galette
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 125 g Topfen (Quark); 50 g Kristallzucker + mehr zum Bestreuen; 1 EL (10 g) Vanille-Puddingpulver; 1 Ei, getrennt; ½ unbehandelte Zitrone, Abrieb und Saft; 250 g Marillen (Aprikosen), entsteint und in dünne Scheiben geschnitten; 2 EL Pistazien, gehackt; Optional: Vanilleeis und Honig

Schon mal eine Galette vom Grill gekostet? Unser Rezept für diese sommerliche Topfen-Marillen Galette lässt sich sowohl im Backrohr als auch auf dem Grill ganz einfach zubereiten. Verfeinert mit etwas Vanilleeis und Honig ist sie genau Richtige für den nächsten Grillabend.

20 min

35-40 min

200 °C

180 °C

Rezept drucken Link kopieren

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Topfen-Marillen-Galette

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
125 g Topfen (Quark)
50 g Kristallzucker + mehr zum Bestreuen
1 EL (10 g) Vanille-Puddingpulver
1 Ei, getrennt
½ unbehandelte Zitrone, Abrieb und Saft
250 g Marillen (Aprikosen), entsteint und in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Pistazien, gehackt
Optional: Vanilleeis und Honig

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen.

Schritt 3

Topfen (Quark), Zucker, Vanille-Puddingpulver, Eigelb, Zitronenabrieb und -saft verrühren und mittig auf die Galette streichen, dabei rundum einen Rand von ca. 5 cm aussparen.

Schritt 4

Marillen (Aprikosen) auf der Galette verteilen und Pistazien darüberstreuen. Den Teigrand rundum über die Füllung nach innen klappen.

Schritt 5

Teigrand mit Eiweiß bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen.

Schritt 6

Die Galette im Backofen für ca. 35 - 40 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.

Schritt 7

Galette am besten noch lauwarm mit Vanilleeis und Honig servieren.