Schinkenspeck-Käse-Tascherl

Name: Schinkenspeck-Käse-Tascherl
Total time: 30 min
Yield: 15 Tascherl
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 200 g Schinkenspeck (geschnitten); 145 g Käse (gerieben (Emmentaler oder Gouda)); 125 g Crème fraîche; Etwas Petersilie (gehackt); 1 Ei zum Bestreichen

Wie wär es mit einem Rezept mit Schinkenspeck und Käse? Das herrliche Rezept für unsere knusprigen Blätterteigtaschen mit Schinkenspeck-Käse-Füllung kannst du ganz einfach nachbacken.

15 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 15 Tascherl

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
200 g Schinkenspeck geschnitten
145 g Käse gerieben (Emmentaler oder Gouda)
125 g Crème fraîche
Etwas Petersilie gehackt
1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Schinkenspeck, 125 g Käse, Crème fraîche und Petersilie verrühren.

Schritt 3

Teig der Breite nach in 5 gleich große Streifen und der Länge nach in 3 Streifen teilen (ca. 8 x 8 cm). Je 1 EL Schinken-Käse-Masse darauf verteilen.

Schritt 4

Teigränder mit Ei bestreichen, diagonal zusammenklappen und die Ränder andrücken. Fertige Taschen mit Ei bestreichen.

Schritt 5

Im Backofen 12 - 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Tipp

Tipp: Zu diesen Tascherln passt besonders gut ein Krendip. Dazu Sauerrahm, Salz, Schnittlauch und geröstete Kürbiskerne mit etwas frisch geriebenem Kren vermengen!

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