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Pikante Croissant Slices

Name: Pikante Croissant Slices
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6 Croissant Slices
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g; 1 verquirltes Ei (zum Bestreichen); 30 g geriebener Parmesan (zum Bestreuen); 150 g Basis (z.B.: Kräuterfrischkäse, Curry-Hummus, Ricotta); 100 g Topping (z.B.: Räucherlachs, gebratener Speck, Kirschtomaten); 50 g Sauce (z.B.: Wasabi-Mayo, BBQ-Sauce, Pesto); 30 g Finish (z.B.: Röstzwiebel, Dille, Kresse, Mais, Basilikum)

Belegte Brötchen war gestern - mit unseren pikanten Croissant Slices bekommt dein Partyfood ein Upgrade! 🥐🎉 Die leckeren Ecken aus Croissantteig sind einfach perfekt für jeden Anlass - ob zum Brunch, bei der nächsten Party oder ganz entspannt für einen Abend mit Freunden. Und das beste: Du hast sie im Handumdrehen gebacken! Einfach unseren frischen Butter-Croissantteig in Dreiecke schneiden, bestreichen und mit Parmesan bestreuen und ab in den Ofen damit. Sobald die Slices ausgekühlt sind, geht's auch schon ans Belegen und hier gilt wie immer: Erlaubt ist, was schmeckt! 🤤 Falls du etwas Inspiration brauchst, diese Kombis sind einfach unschlagbar: Kräuterfrischkäse – Räucherlachs - Wasabi-Mayo – Röstzwiebel - Dille Curry-Dip – gebratener Speck - BBQ-Sauce – Mais - Kresse Ricotta – Kirschtomaten – Pesto - Basilikum

30 min

12-15 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Zutaten

für 6 Croissant Slices

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
1 verquirltes Ei zum Bestreichen
30 g geriebener Parmesan zum Bestreuen
150 g Basis z.B.: Kräuterfrischkäse, Curry-Hummus, Ricotta
100 g Topping z.B.: Räucherlachs, gebratener Speck, Kirschtomaten
50 g Sauce z.B.: Wasabi-Mayo, BBQ-Sauce, Pesto
30 g Finish z.B.: Röstzwiebel, Dille, Kresse, Mais, Basilikum

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Teig in der Breite halbieren und beide Teighälften übereinanderlegen. In drei gleichgroße Rechtecke schneiden und jedes Rechteck diagonal halbieren, sodass 6 Dreiecke entstehen.

Schritt 3

Teig mit dem Backpapier auf ein Backblech legen und Teigecken voneinander trennen, damit sie nicht zusammenbacken. Jedes Teigeck mit Ei bestreichen und mit Parmesan bestreuen.

Schritt 4

Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 12-15 Min. goldbraun backen. Auskühlen lassen.

Schritt 5

Die Croissant Slices nach Belieben mit einer Basis, einem Topping, einer Sauce und einem Finish belegen. Versuche folgende Kombinationen: 1️⃣ Kräuterfrischkäse – Räucherlachs - Wasabi-Mayo – Röstzwiebel - Dille 2️⃣ Curry-Dip – gebratener Speck - BBQ-Sauce – Mais - Kresse 3️⃣ Ricotta – Kirschtomaten – Pesto - Basilikum