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FlammkuchenHerzhaftSnacks / FingerfoodHauptgericht

Flammkuchen mit Sauerkraut und Speck

Rustikal g’schmackig! Dieser Sauerkraut-Flammkuchen mit Speck ist das perfekt Essen für die kalte Jahreszeit.

10 min
15-20 min
220 °C
200 °C
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Flammkuchen mit Sauerkraut und Speck
Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden
Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt
Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 1 Flammkuchen

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
  • 125 g Sauerrahm (Schmand)
  • 200 g Sauerkraut gut abgetropft
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel geschält, in Streifen geschnitten
  • 80 g Speckwürfel
  • 1 EL Schnittlauch geschnitten

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen. Sauerrahm darauf verstreichen, sodass 1 cm Rand rundum frei bleibt.

Schritt 3

Mit Sauerkraut, Zwiebel und Speck gleichmäßig belegen.

Schritt 4

Im Backofen 15 - 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

Schritt 5

Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

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