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Flammkuchen Herzhaft

Flammkuchen mit Sauerkraut und Speck

Rustikal g’schmackig! Dieser Sauerkraut-Flammkuchen mit Speck ist das perfekt Essen für die kalte Jahreszeit.

10 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Flammkuchen mit Sauerkraut und Speck

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 1 Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
125 g Sauerrahm (Schmand)
200 g Sauerkraut (gut abgetropft)
1 mittelgroße rote Zwiebel (geschält, in Streifen geschnitten)
80 g Speckwürfel
1 EL Schnittlauch (geschnitten)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen. Sauerrahm darauf verstreichen, sodass 1 cm Rand rundum frei bleibt.

Schritt 3

Mit Sauerkraut, Zwiebel und Speck gleichmäßig belegen.

Schritt 4

Im Backofen 15 - 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

Schritt 5

Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

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