Rezepte
Bratwürstel im Blätterteig mit Sauerkraut & Speck

Bratwürstel im Blätterteig mit Sauerkraut & Speck

Name: Bratwürstel im Blätterteig mit Sauerkraut & Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Bratwürstel im Blätterteig
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g; 2 Stk. Bratwürstel (oder Käsekrainer); 100 g Sauerkraut; 4 Speckscheiben; 1 MSP Kümmel; 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)

Probiere unsere herzhaften Bratwürstel im Blätterteig mit Speck und Sauerkraut! Einfach zuzubereiten und perfekt als deftige Vorspeise, leckeres Fingerfood oder sättigender Snack für zwischendurch.

10 min

20-25 min

180 °C

170 °C

Rezept drucken Link kopieren

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer BlätterteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer veganer Blätterteig 300 g

Zutaten

für 2 Bratwürstel im Blätterteig

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
2 Stk. Bratwürstel (oder Käsekrainer)
100 g Sauerkraut
4 Speckscheiben
1 MSP Kümmel
1 Ei zum Bestreichen verquirlt

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3

Die Würstel mit dem Speck umwickeln, dabei pro Würstel 2 Stk. Speck verwenden. Sauerkraut bereitstellen, eventuell nachwürzen.

Schritt 4

Den Blätterteig in 2 Hälften schneiden, pro Hälfte 50 g Sauerkraut mittig auftragen und darauf die Würstel mit 2 Speckscheiben legen. Den Teig am Rand mit Ei bestreichen und über die Fülle schlagen.

Schritt 5

Die Blätterteigwürstel nochmals mit Ei bestreichen, mit Kümmel bestreuen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 6

Die Würstel im Blätterteigmantel ca. 20 – 25 Min. goldbraun backen.