Flammkuchen Herzhaft Hauptgericht Winter

Deftiger Sauerkraut-Flammkuchen mit Geselchtem

Name: Deftiger Sauerkraut-Flammkuchen mit Geselchtem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Flammkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g; 125 g Sauerrahm (Schmand); 2 EL mittelscharfer, körniger Senf; 120 g Sauerkraut (gekocht, gut abgetropft); 1 EL Kümmel; 100 g Geselchtes (gekocht, gewürfelt); Frische Kräuter (z.B. Liebstöckel oder Petersilie) (fein gehackt); Salz und Pfeffer (gemahlen)

Rezept mit Sauerkraut gesucht? Für unseren deftigen Sauerkraut-Flammkuchen mit Geselchtem brauchst du nur wenige Zutaten, ein paar Handgriffe und weniger als 30 Minuten. Wir zeigen dir Schritt-für-Schritt, wie du den herzhaften Flammkuchen zubereitest.

10 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Rezept Flammkuchen mit Sauerkraut und Geselchtem Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 1 Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
125 g Sauerrahm (Schmand)
2 EL mittelscharfer, körniger Senf
120 g Sauerkraut (gekocht, gut abgetropft)
1 EL Kümmel
100 g Geselchtes (gekocht, gewürfelt)
Frische Kräuter (z.B. Liebstöckel oder Petersilie) (fein gehackt)
Salz und Pfeffer (gemahlen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Sauerrahm, Senf, Sauerkraut und Kümmel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und die Sauerkrautmasse so aufstreichen, dass rundum ein Rand von 1 cm freibleibt. Geselchtes auf der Sauerkrautmasse verteilen.

Schritt 4

Flammkuchen im Backofen 15 - 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

Schritt 5

Nach dem Backen den Flammkuchen mit frischen Kräutern bestreuen.