Knusprige Pizza mit Burrata, Prosciutto & Rucola

Name: Knusprige Pizza mit Burrata, Prosciutto & Rucola
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 Pizza mit Burrata
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g; 100 g Tomatensauce; 200 g Tomaten (in Scheiben geschnitten); 1 TL Oregano (getrocknet); 6 Blätter Prosciutto; Rucola; Basilikum; 1 Burrata; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer (gemahlen)

Bei dieser Pizza kommen Sommergefühle auf. Belegt mit Tomaten, Prosciutto, Rucola und Burrata, lässt diese Pizza keine Wünsche offen. Verspeist am besten mit Freunden und Familie an einem lauen Sommerabend. Die Pizza lässt sich wunderbar direkt am Grill backen. Wie du deinen Griller dafür vorbereitest, erklären wir dir in unserer Video-Anleitung.

10 min

12-15 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blech-Pizzateig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 1 Pizza mit Burrata

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
100 g Tomatensauce
200 g Tomaten in Scheiben geschnitten
1 TL Oregano getrocknet
6 Blätter Prosciutto
Rucola
Basilikum
1 Burrata
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Den Griller nach Anleitung vorbereiten. Pizzastein einlegen, Griller mit dem Deckel verschließen und Pizzastein 15 Min. auf 200° C aufheizen.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf einem umgedrehten Backblech entrollen und überstehendes Backpapier wegschneiden. Bitte halte dich unbedingt an unsere Temperaturangaben, damit das Backpapier nicht verbrennt.

Schritt 3

Teig mit Tomatensauce bestreichen und rumdum 1 cm Rand freilassen. Mit Tomaten belegen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Teig mit Hilfe des Blechs oder einem Pizzaschieber auf den Pizzastein schieben, Deckel schließen und für ca. 20 Min. goldbraun backen.

Schritt 5

Nach dem Backen mit Prosciutto, Rucola und Basilikum garnieren. Die Burrata auf die Pizza legen und mit Olivenöl beträufeln.