Blätterteig Herzhaft Snacks / Fingerfood

Piroschki

Name: Piroschki
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Piroschki
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g; 80 g Emmentaler (gerieben); 80 g Schinken (fein geschnitten); 1 Ei (verquirlt); Salz und Pfeffer (gemahlen); 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)

Wie du die traditionell osteuropäischen Piroschki im Backofen zubereiten kannst, zeigen wir dir hier Schritt-für-Schritt. Probiere die Teigtaschen, die vor allem in Russland bekannt sind, unbedingt aus! Mit unserem Blätterteig gelingt das Piroschki Rezept schnell & einfach!

20 min

15-20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 6 Piroschki

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g
80 g Emmentaler gerieben
80 g Schinken fein geschnitten
1 Ei verquirlt
Salz und Pfeffer gemahlen
1 Ei zum Bestreichen verquirlt

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Emmentaler, Schinken und ein Ei gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Ca. 6 Kreise ausstechen und die Fülle mittig darauf verteilen. Den Teig zu einer Tasche zusammenschlagen und mit den Zinken einer Gabel die Ränder gut andrücken.

Schritt 4

Die Piroschki mit dem verquirlten Ei bestreichen und dann im Backofen 15 - 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.