Paradeiserquiche mit Ricotta

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig in eine mit Butter eingefettete, rechteckige Tarteform legen, Rand leicht andrücken. Eventuell überstehenden Teig abschneiden.

Schritt 3

Ricotta, Eier und Schnittlauch vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken.

Schritt 4

Ricottamasse in die Tarteform füllen, Kirschparadeiser darauf verteilen.

Schritt 5

Quiche im Backofen ca. 35 Min. auf unterer Schiene backen.

Schritt 6

Die Quiche überkühlen lassen und mit frischem Schnittlauch garnieren.