Lauch-Quiche mit Käse und Tomaten

Name: Lauch-Quiche mit Käse und Tomaten
Total time: 45 min
Yield: 1 Lauch-Quiche
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g; 200 g Lauch (in Scheiben geschnitten); 160 g Cocktailtomaten (halbiert); 300 g Crème fraîche; 4 Eier; 80 g Gruyère oder Emmentaler; Etwas Muskatnuss (gerieben); Salz und Pfeffer (gemahlen); Etwas frischer Basilikum zum Bestreuen

Mit unserem Rezept gelingt dir diese Lauch-Quiche mit Käse und Tomaten ganz schnell und einfach. Die Quiche passt hervorragend zu einem gemütlichen Familienessen!

20 min

25-30 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Quiche- & Tarteteig

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Lauch-Quiche

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g
200 g Lauch in Scheiben geschnitten
160 g Cocktailtomaten halbiert
300 g Crème fraîche
4 Eier
80 g Gruyère oder Emmentaler
Etwas Muskatnuss gerieben
Salz und Pfeffer gemahlen
Etwas frischer Basilikum zum Bestreuen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig entrollen, Backpapier abziehen und Teig in die befettete Form legen (bei einer beschichteten Form entfällt das Befetten). Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 3

Eier, Crème fraîche und Käse mischen und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Teigboden mit Lauch bestreuen, mit der Eier-Mischung übergießen und Tomaten darüber verteilen.

Schritt 5

Im Backofen 25 - 30 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.