Tomaten-Ziegenkäse-Quiche

Name: Tomaten-Ziegenkäse-Quiche
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1 Tomaten-Ziegenkäse-Quiche
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 75 g Crème fraîche; 125 g Ziegenfrischkäse; 20 g Hartkäse (Parmesan) (gerieben); 3 Eier; 1 - 2 TL Oregano (getrocknet nach Geschmack); 150 g Kirschtomaten (halbiert); Etwas Butter zum Befetten der Form; Salz und Pfeffer (gemahlen); Etwas Kresse oder Rucola als Dekoration

Diese Tomaten-Ziegenkäse-Quiche ist eine wunderbare Kombination aus cremigem Ziegenfrischkäse und saftigen Kirschtomaten, perfekt für ein leichtes Abendessen oder eine besonderes Mittagsessen. Die Quiche überzeugt durch ihren knusprigen Teig und die herzhafte Füllung, die durch frische Kresse oder Rucola abgerundet wird.

20 min

45 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & TarteteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 Tomaten-Ziegenkäse-Quiche

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
75 g Crème fraîche
125 g Ziegenfrischkäse
20 g Hartkäse (Parmesan) gerieben
3 Eier
1 - 2 TL Oregano getrocknet nach Geschmack
150 g Kirschtomaten halbiert
Etwas Butter zum Befetten der Form
Salz und Pfeffer gemahlen
Etwas Kresse oder Rucola als Dekoration

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Crème fraîche, Ziegenfrischkäse, Hartkäse, Eier und Oregano vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Form mit Butter befetten, Teig entrollen und Backpapier abziehen. Den Teig in die Form legen (alternativ kann man auch den Teig mit dem mitgerollten Backpapier gleich in die Form legen, das Befetten entfällt somit). Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.

Schritt 4

Eier-Mischung in die Tarte gießen und mit Kirschtomaten belegen.

Schritt 5

Im Backofen ca. 45 Min. auf unterster Schiene backen.

Schritt 6

Nach dem Backen mit etwas Kresse oder Rucola dekorieren.