Hefeteig Süß Vegetarisch Alltag Dessert Sommer

Kirschkuchen

Name: Kirschkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Kirschkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter 500 g; 250 ml Kirschsaft; 60 g feiner Kristallzucker; 1 TL Zimt; 1 Pkg. Vanillepuddingpulver ((alternativ 35g Speisestärke)); 500 g frische Kirschen (entsteint); 1 Eigelb zum Bestreichen

Weicher Kuchenteig und saftige Kirschen sind das A und O für dieses sommerliche Dessert. Unser Rezept für diesen erfrischenden Kirschkuchen gelingt dir mit unserem Hefeteig garantiert.

30 min

180 °C

160 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Süßer Hefeteig mit Butter Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter

Zutaten

für 1 Kirschkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter 500 g
250 ml Kirschsaft
60 g feiner Kristallzucker
1 TL Zimt
1 Pkg. Vanillepuddingpulver ((alternativ 35g Speisestärke))
500 g frische Kirschen (entsteint)
1 Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Etwas Kirschsaft mit Zucker, Zimt und Stärke glattrühren. Restlichen Saft aufkochen und aufgelöste Stärke und Zucker unter Rühren zufügen. Kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Die Kirschen unterrühren und bis zum Gebrauch auskühlen lassen.

Schritt 3

Den Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Eine Tarteform (ca. ø 24-26 cm) fetten, oder mit dem mitgerollten Backpapier auslegen. Vom Teig in der Breite ca. 1/3 des Teiges abschneiden.

Schritt 4

Das größere Teigstück in die vorbereitete Form legen und mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und Kirschmasse hineinfüllen. Das übrige Teigstück mit einem Gitterroller präferieren oder alternativ in 1 cm breite Streifen schneiden. Teig gitterförmig über die Kirschen legen. Anschließend dünn mit Eighelb bestreichen.

Schritt 5

Die Kirschtarte im Backofen auf unterster Schiene ca. 30 Min. goldbraun backen.

Schritt 6

Anschließend vollständig auskühlen lassen, dann erst aus der Form nehmen und portionieren.