Frischer Flammkuchen mediterran

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Paprika und Zucchini in einer heißen Pfanne mit Olivenöl kurz braten, dabei mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Flammkuchenteig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen. Ziegencreme mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 4

Den Flammkuchen mit der Creme bestreichen.

Schritt 5

Flammkuchen mit Paprika, der Zucchini und den Tomaten gleichmäßig belegen.

Schritt 6

Flammkuchen im Backofen ca. 15-20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

Schritt 7

Nach dem Backen mit Oregano bestreuen.