Flechtstrudel mit Lachs und Spinat

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Zwiebel in Öl anschwitzen, Knoblauch und Spinat zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Masse auskühlen lassen und mit Räucherlachs mischen.

Schritt 4

Blätterteig entrollen und die Teigränder links und rechts mit einer Teigkarte oder Messer im Abstand von 1,5 cm, 8 cm tief einschneiden.

Schritt 5

Spinatmasse mittig auf dem Blätterteig verteilen. Die Streifen abwechselnd links und rechts übereinander klappen und mit Ei bestreichen.

Schritt 6

Im Backofen 20 - 25 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.