Camembert-Preiselbeerstern mit Speck

Name: Camembert-Preiselbeerstern mit Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Camembert-Preiselbeerstern
Ingredients: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g; 150 g Preiselbeeren; 250 g Camembert (kühlschrankkalt); 2 EL Mohn; 80 g Speck (gewürfelt); 1 TL Schwarzer Pfeffer (grob gemahlen); 1 Ei zum Bestreichen

Ein perfektes Fingerfood Party-Rezept zum Teilen mit Freunden & Familie. Probiere diesen Camembert-Preiselbeerstern mit unserem Pizzateig unbedingt aus! Den Camembert backen wir als Ganzes zum Dippen in die Mitte. Deine Gäste werden begeistert sein.

20 min

30 min

190 °C

170 °C

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Rezept Camembert-Preiselbeerstern Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blech-Pizzateig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 1 Camembert-Preiselbeerstern

2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
150 g Preiselbeeren
250 g Camembert (kühlschrankkalt)
2 EL Mohn
80 g Speck (gewürfelt)
1 TL Schwarzer Pfeffer (grob gemahlen)
1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teige direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Ersten Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen, rund zuschneiden und mit den Preiselbeeren bestreichen. Dabei einen Rand von 1 cm aussparen.

Schritt 3

Den Camembert oben einschneiden und in der Mitte des Teiges platzieren.

Schritt 4

Den zweiten Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und rund zuschneiden.

Schritt 5

Den Teig in der Mitte in der Größe des Camemberts sternförmig einschneiden. Diesen Teig genau auf den ersten Teig setzen und Backpapier abziehen. Den eingeschnittenen Teig zurückklappen, sodass der Camembert frei liegt. Die Ränder gut festdrücken und den Camembert mit Pfeffer würzen.

Schritt 6

Teig von außen bis zum Camembert alle 4 cm einschneiden und die einzelnen Stränge einmal verdrehen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mohn und Speck bestreuen.

Schritt 7

Den Camembertstern im Backofen ca. 30 Min. auf unterster Schiene goldbraun backen.